Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 113
Masnoća - 4g
Carbs - 18g
Protein - 2g
Ukupno vrijeme 30 min
Pripremite 10 min , kuhajte 20 min
Posluživanje 20 (svaka po 1/4 šalice)
Izrađen od nule, granola je ukusna i zdrava munchija koju ne morate osjećati krivima za jelo. Ovaj recept sadrži čiste i jednostavne sastojke i prirodnu slatkoću od javorovog sirupa i sušenog voća.
Mnoge marke valjane zobi se obrađuju u objektima koji obrađuju i pšenicu i ostale sastojke ispunjene glutenom, stoga svakako provjerite oznake za ovlašteni zob, bez glutena u lokalnoj trgovini.
Sastojci
- 3 šalice certificirane gluten-free valjane zob
- ½ šalice sladenog isjeckanog kokosa
- ¼ žličice kosher soli
- 1/3 šalice javorovog sirupa
- 1 žlica uljane repice
- ½ šalice narezane bademe
- 1 šalice sušene brusnice
priprema
- Zagrijte pećnicu na 325 ° F.
- Stavite veliku posudu s pergamentnim papirom; Staviti na stranu.
- Kombinirajte gluten bez zob, kokosovo, sol, javorov sirup i ulje canola u velikom zdjelu.
- Dobro bacajte sastojke i izlijte na pripremljenu ploču za pečenje.
- Pecite, povremeno miješajući, do zlatno smeđe (15 do 20 minuta).
- Izvadite iz pećnice da se ohladi.
- Jednom cool, pomiješajte u bademima i sušenim brusnicama.
- Uživajte odmah ili spremite u hermetični spremnik do 2 tjedna.
Sastavne varijacije i zamjene
Pecite osnovne sastojke zob i kokos, a zatim promijenite dodatne sastojke po želji. Umjesto badema i brusnice, iskušajte suhe marelice s pistacijom, sušenim borovnicama i pecansima, ili suhom bananom i kikirikijem . Umjesto žvakatih dehidriranog voća, eksperimentirajte s hrskavim smrznutim sušenim plodovima za posve drugačiji okus, teksturu i boju.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Pospite ovom slatkom i hrskavom granolom preko grčkog jogurta ili voćne salate. Pomiješajte u tijesto od palačinke bez glutena ili pripremite hrskavo prženje za muffine.
Dodavanje granole i orašastih plodova nakon što su ostali sastojci pečeni osigurava da sušeno voće i orašasti plodovi neće izgorjeti. Da biste unaprijedili okus oraha ispred vremena, možete ih pržiti u suhoj posudi nekoliko minuta dok ne mirisate. Tost će razviti njihova prirodna ulja i poboljšati njihov okus.