Pečeni veggie i goat cheese frittata

Istaknuta ishrana (po porciji)

Kalorije - 110

Masnoća - 7g

Carbs - 5g

Protein - 7g

Ukupno vrijeme 40 min
Pripremite 10 min , kuhajte 30 min
Posluživanje 6

Raspon boja u ovom receptu za frittata pruža vam sjajan početak vašeg jutra - ili lijepa pick-me-up za vrijeme ručka ili večere. Frittatas su dovoljno svestrani da uživaju u bilo kojoj točki dana, bilo vruće ili na sobnoj temperaturi. Kad kuhate s pravim sastojcima, oni također ispunjavaju dovoljno da budu puni obrok.

U ovoj verziji prvi smo pržiti povrće s klasičnim talijanskim biljem. Učinivši to, donosi svoje prirodne okuse i slatkoću. Jednom pomiješana s jajima i slomljenom fetom, završit ćete s kremastim i mesnatim proizvodom (bebe bellas su srdačna dodatak jelu), što je lijepo ako imate žgaravicu i obično se blanjati od opcija s višim masnim kremama.

Sastojci

• 1/2 srednje tikvice, kockice u srednjim komadima
• 1/2 šalice malih brokula cvjetova
• 1 srednje mrkve, kockice u malim komadima
• 1/2 malo slatkog krumpira, kockano u malim komadima
• 1/2 šalice bebe bella gljive, isječene
• 1 čajnu žličicu bosiljka
• 1/2 žličice timijana
• 1 žličicu origana
• 1/4 čajne žličice soli
• 1 žlica maslinovog ulja
• 4 velika jaja
• 1/8 čajna žličica kurkuma
• 1/4 šalice kozjeg sira, srušene

priprema

1. Zagrijte pećnicu na 350F.
2. Dodajte sve sjeckani povrće na podmazanu 9-inčnu tortu i bacajte s bosiljkom, timijanjem, oreganom, solom i maslinovim uljem. Pecite oko 15 do 20 minuta, dok se slatki krumpir i mrkva ne omekša.
3. U međuvremenu, u maloj zdjeli umotati zajedno jaja, kurkuma, i lomljenog kozjeg sira.
4. Uklonite povrće iz pećnice i koristite žlicu da ih ravnomjerno rasporedite kroz tavu.

1. Sipati jaje smjesu preko povrća i kuhati još 5 do 10 minuta, dok su jaja postavljena.
2. Izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi. Slice i poslužite!

Sastavne varijacije i zamjene

Bilo koja kombinacija povrća će raditi u ovoj frittati, pa pucati za svoje favorite. Općenito, većina povrća pogodna je za žgaravicu, osim paprike (obično zelene), češnjaka, rajčice i luk. Krastavci također mogu izazvati žgaravicu kod nekih.

Savjeti za kuhanje i posluživanje

Možete staviti tavu ovog frittata i pohraniti u hladnjak, u spremniku koji je nepropusan za zrak, za nekoliko dana brze hrane i popiti doručak. Za ručak ili večeru poslužite uz salatu ili krišku kruha od cjelovitog pšeničnog kruha kako biste obrok pripremili.

Primijetit ćete da ovaj recept zahtijeva manje dijelove povrća. Da biste smanjili potrošnju hrane, prijeđite i skuhajte sve ostatke koje ste imali zajedno s količinama koje ćete koristiti za frittatu. Prije dodavanja jaja, stavite ih na stranu, pohranite ih i uživajte kao strane za druge obroke tijekom cijelog tjedna.