Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 297
Masnoće - 8g
Carbs - 48g
Protein - 10 g
Ukupno vrijeme 25 min
Pripremite 10 min , kuhajte 15 min
Posude 2 (1 taco svaki)
Uživajte u taco za gorušice ... za doručak! Oni ne sadrže jedan žgaravica - ne pikantni jalapeños, čili paprika, paprika, umak za BBQ, češnjak, luk ili kiselinski sok od limete. Međutim, i dalje ćete dobiti tradicionalnu meksičku flare od začina kao što su kumin i korijandar, kukuruz tortillas i lime zest.
Sastojci
- 1 mali slatki krumpir, komadići (1/4 "- 1/2" komada)
- 1 srednja mrkva, oguljena i odrezana (1/4 "rundi)
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 čajnu žličicu od tikvica
- 1/2 čajna žličica korijena
- 1/4 čajne žličice soli
- zest od 1/2 vapna
- 1 šalica konzervirane crne grah, pire
- 2 6-inčne kukuruzne tortile
priprema
- Zagrijte pećnicu na 350F i pričvrstite mali lim za pečenje papirom za pergament.
- U maloj zdjeli pomiješajte slatki krumpir i mrkve s maslinovim uljem, kuminom, korijandrom, solom i vapnom. Prijelaz na ploču za pečenje i pečenje 15 minuta.
- Nakon što je povrće spremno, raspršite pire crne grah na tortilu i vrh s povrćem.
- U nastavku potražite savjete za posluživanje za dodatne prijedloge za nadoplatu.
Sastavni dijelovi i varijacije
Zamijenite svoje omiljeno korjenasto povrće ako niste ljubitelj mrkve i slatki krumpir - repa, pastanice, rutabaga , rotkvice i kohlrabi su dobri izbori koji neće potaknuti žgaravicu.
Također možete upotrijebiti i drugu vrstu graha ako nemate crnu raznolikost pri ruci.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Pečeni povrće eksplodira s okusom, tako da možete jednostavno uživati u takvim tacovima za doručak bez ikakvih dodataka. Osjećat će se više kao doručak na vrhu s jajima ili zimzelenom jogurtu. Možete dodati prženo jaje, kuhano u pola žličice maslinovog ulja, i posuti malo sjemenki vapna za dodatnih 90 kalorija. Alternativno, vrh s 2 žlice plain jogurta s niskim udjelom mješavine s pola vapna za dodatnih 35 kalorija.
Tradicionalno možete poslužiti ove tacos, s dvostrukom tortillom , ali važno je čuvati dijelove dok imate žgaravicu. Veće obroke imaju tendenciju povećanja tlaka u trbuhu i sila kiselina preko barijere između vašeg želuca i jednjaka. Ako mislite da ćete se osjećati punim s jednim slojem tortile, držite se toga.
Da biste u jutarnjim satima uštedjeli vrijeme, pripremite povrće i crne grah prije noći i jednostavno složite svoj taco ujutro.