Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 158
Masnoća - 5g
Carbs - 0g
Protein - 26g
Ukupno vrijeme 30 min
Pripremite 5 min , kuhajte 25 min
Posluživanje 4
Umoran od slušanja obitelji kažu "pileća prsa ... ne opet!" svaki put kada napravite piletinu? Bez brige! Nema ništa dosadno u ovom mršavom bjelančevinu kad ga kuhate na različite načine.
Upijajte piletinu s okusima protiv bora protiv korijena i trbuha. Osim toga, tanak meso kao što je piletina dobar je izbor za one koji imaju žgaravicu, a začini poput kurkuma i koromača mogu pomoći u probavi.
Sastojci
- 2 žličice maslinovog ulja
- 1 čajna žličica tamne kurkume
- ½ čajna žličica sjemenki koroma komora
- ¼ žličice kosher soli
- 4 pileće prsa bez mesa bez kože
priprema
- Zagrijte pećnicu na 375F.
- Linirajte list za pečenje s pergamentnim papirom.
- U maloj zdjeli pomiješajte ulje, kurkuma, koromač i sol.
- Stavite pileće prsa na lim za pečenje i četkajte smjesom maslinovog ulja.
- Prijelaz u pećnicu i pečenje piletine 20 do 25 minuta ili dok unutarnja temperatura ne dosegne 160F.
- Ostavite malo ohladiti prije rezanja i posluživanja.
Sastavne varijacije i zamjene
Ako imate više vremena, marinirati piletinu u smjesi maslinovog ulja za jedan sat ili do preko noći kako bi pomogli okusima oženiti.
Okusi kurkuma i koromača također su ukusni na drugim mršavim bjelančevinama, kao što su škampi, bakalar, tilapija, puretina i svinjetina.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Učinite užurbanim radnim danima lakše kuhajući unaprijed. Napravite veliku količinu ovog pileta i pohranite ga u hladnjak kako biste ga uhvatili i otišli na jelo cijeli tjedan. Umjesto prženja u pećnici, bacajte piletinu na roštilj i poslužite uz sezonsko povrće. Većina povrća su žgaravica prijateljski, osim krastavca i rajčice, što može izazvati žgaravicu kod nekih.
Ostaci ove pileće posude su prekrasno nagomilan na salatu ili bacajući sjeckani celer, grožđice i malo svjetlo majoneze za olakšanu salatu od piletine. Dodajte špricu soka od limuna u smjesu maslinovog ulja da biste upotrijebili kao salatu, umjesto marinade, samo malo soka od limuna neće učiniti konačni proizvod previše kiselkast, tako da ne morate brinuti jelo koje uzrokuje žgaravicu.