Beta-karoten je spoj pronađen prirodno u velikom broju namirnica i dostupan u obliku prehrambenih dodataka. To je klasificirano kao karotenoid, koji je vrsta pigmenta koja pomaže u davanju mnogih voća i povrća u njihovoj boji. Kaže se da povećanje unosa beta-karotena može zaštititi od mnogih zdravstvenih problema.
Beta-karoten i vitamin A
Kada se konzumira, beta-karoten pretvara vaše tijelo u vitamin A (hranjivim tvarima uključenim u procese kao što su formiranje i održavanje zdrave kože i zubi, kao i promicanje dobrog vidljivosti).
Također može djelovati kao antioksidans .
Beta-karoten je najčešći tip pro-vitamina A, koji je oblik vitamina A koji proizlazi iz biljnih namirnica. U međuvremenu, preformirani vitamin A nalazi se u životinjskim proizvodima kao što su meso, riba, perad i mliječni proizvodi.
koristi
Navedeno je da beta-karoten pomaže u liječenju ili sprečavanju sljedećih zdravstvenih problema:
- makularna degeneracija dobi
- Alzheimerova bolest
- astma
- katarakte
- depresija
- glavobolja
- žgaravica
- srčana bolest
- visoki krvni tlak
- Parkinsonova bolest
- psorijaza
- reumatoidni artritis
Osim toga, beta-karoten se pretpostavlja da se bori protiv raka, povećava plodnost i potiče imunološki sustav.
Makularna degeneracija povezana s godinama
Uzimanje kombinacije beta-karotena, vitamina C, vitamina E i cinka može imati dugoročne učinke protiv makularne degeneracije povezane sa starošću, sugerira daljnju studiju objavljenu u časopisu Oftalmologija 2013. godine.
Prije ove studije, 4.755 starijih odraslih osoba sudjelovalo je u kliničkom ispitivanju u kojem su primili placebo ili dodatak koji sadrži beta-karoten, vitamine C i E i cink.
Na kraju ispitnog razdoblja od sedam godina, istraživači su otkrili da sudionici s visokim rizikom od razvijanja naprednih stadija makularne degeneracije povezani s dobi smanjuju rizik za oko 25 posto kada se liječe beta-karotenskim dodatkom.
U praćenju studije (provedeno pet godina nakon završetka kliničkog ispitivanja), istraživači su se usredotočili na 3.549 sudionika iz kliničkog ispitivanja.
Utvrdili su da su blagotvorni učinci beta-karotenskih dodataka postojali i da su članovi ispitivanja tretirani dodatkom imali smanjeni rizik od gubitka vida.
Više zdravstvenih prednosti
Do sada, studije o drugim potencijalnim zdravstvenim prednostima beta-karotena dale su mješovite rezultate. Na primjer, neka su istraživanja pokazala da nakon dijeta visoke razine beta karotena može pomoći da smanji rizik od karcinoma dojke u žena u pred-menopauzi u visokom riziku za bolest, dok druga istraživanja ukazuju da beta karoten ne može biti učinkovit protiv takvih kao što su dijabetes, Alzheimerova bolest i moždani udar.
Postoje i neki dokazi da beta-karoten može pomoći spriječiti napade inducirane vježbanjem astme, zaštititi od bronhitisa kod pušača s kroničnom opstruktivnom plućnom bolesti i usporiti napredovanje osteoartritisa. Međutim, daljnja istraživanja su potrebna prije nego što se preporučuje korištenje dodataka beta-karotena za bilo koji od ovih uvjeta.
Izvori hrane
Vrhunski izvori beta-karotena uključuju tamno zeleno i narančasto-žuto povrće, poput mrkve, slatkog krumpira, squasha, špina, brokule, romainske salate, marelica i zelenih paprika.
Jedući pet porcija voća i povrća svakodnevno će više odgovarati vašim dnevnim potrebama vitamina A, prema National Institutes of Health (NIH).
Saznajte više o najboljim izvorima hrane antioksidansa .
sigurnosni
NIH oprezom protiv uzimanja beta-karotenskih dodataka za opće zdravlje. Međutim, oni također navode da je beta-karoten siguran kada se uzima "u odgovarajućim količinama za određene specifične medicinske uvjete". Da bi se utvrdilo je li beta-karoten pogodan za vas, obavezno se posavjetujte s liječnikom prije uzimanja dodataka beta-karotena.
Osim toga, postoji zabrinutost da uzimanje velikih količina multivitamina plus zasebni dodatak beta-karotena može povećati rizik od razvoja naprednog karcinoma prostate.
> Izvori:
> Istraživačka skupina za istraživanje očne bolesti povezana s dobi. "Slučajni, placebo kontrolirani, klinički ispitivanje visokog doziranja s vitaminima C i E, beta karotenom i cinkom za makularnu degeneraciju i gubitak vida povezanog s dobi: AREDS izvješće broj 8." Arch Ophthalmol. 2001 Oct; 119 (10): 1417-36.
> Chew EC, Clemons TE, Agron E, Sperduto RD, Sangiovanni JP, Kurinij N, Davis MD; Istraživačka skupina za istraživanje oka povezana s dobi. "Dugoročni učinci vitamina C i E, β-karotena i cinka na makularnu degeneraciju povezanu s godinama: AREDS izvješće br. 35." Oftalmologija. 2013. kolovoza, 120 (8): 1604-11.e4.
> McAlindon TE, Jacques P, Zhang Y, Hannan MT, Aliabadi P, Weissman B, Rush D, Levy D, Felson DT. "Da li antioksidativni mikronutrienti štite razvoj i napredovanje koljena osteoartritisa?" Arthritis Rheum. 1996 Apr; 39 (4): 648-56.
> Nacionalni instituti zdravstva. "Beta-karoten: MedlinePlus dodataka". Lipanj 2015.
> Neuman I, Nahum H, Ben-Amotz A. "Sprječavanje astme izazvane vježbanjem prirodnim izomernim mješavinom beta-karotena". Ann Allergy Asthma Immunol. 1999. June; 82 (6): 549-53.
> Paiva SA, Russell RM. "Beta-karoten i drugi karotenoidi kao antioksidansi". J Am Coll Nutr. 1999 Oct; 18 (5): 426-33.
> Pryor WA, Stahl W, Rock CL. "Beta karoten: od biokemije do kliničkih ispitivanja". Nutr Rev. 2000 Feb; 58 (2 Pt 1): 39-53.
Odricanje od odgovornosti: Informacije sadržane na ovim stranicama namijenjene su samo u obrazovne svrhe i nisu zamjena za savjet, dijagnozu ili liječenje od strane licenciranog liječnika. Nije namijenjeno pokrivanje svih mogućih mjera opreza, interakcija lijekova, okolnosti ili štetnih učinaka. Trebali biste zatražiti brzu medicinsku skrb za bilo kakve zdravstvene probleme i posavjetovati se s liječnikom prije korištenja alternativne medicine ili promjenu režima.