Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 221
Masnoće - 10g
Carbs - 22g
Protein - 3g
Ukupno vrijeme 50 min
Pripremite 10 min , kuhajte 40 min
Sluzi 10
Ova atraktivna pita bit će dobrodošla u bilo kojoj posebnoj prigodi i to ne bi moglo biti lakše. Ne morate ni napraviti koricu! Kolač punjenje se dijeli kako se kolače da bi formirali koru, punjenje kremšum, i žvakati preljev. Da biste je zadržali nisko-FODMAP, držite se jednog komada. Čak i zaslađivači, poput javorovog sirupa, koji se smatraju pogodni za nisku FODMAP dijetu, trebaju biti ograničeni na male dijelove faze eliminacije.
Sastojci
- 3 velika jaja
- 1 ¼ šalice bez mlijeka bez laktoze
- ½ šalice 100% čistog javorovog sirupa
- 2 žlice smeđe rižine brašna
- 2 žlice kukuruznog škroba
- 2 žlice brašna od tapioka
- 1 žličicu bijelog octa
- 6 žlica rastopljenog maslaca
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- 1 ¼ šalice nezaslađenog, isjeckanog sušenog kokosa
priprema
- Stavite stalak za pećnicu u donju 1/3 pećnice i zagrijte pećnicu na 350F (325F ako koristite staklenu pločicu).
- Maslacajte tanjur od 9 inča.
- U velikom zdjelu, jaje, mlijeko i javorov sirup zajedno s mješalicom ili električnom mješalicom do pjenastog. Umiješajte rižino brašno, kukuruzni škrob, brašno od tapioka, ocat, otopljeni maslac, vaniliju i pahuljice od kokosa. Ulijte smjesu u pripremljenu pločicu. Pecite oko 40 minuta, sve dok zlatno smeđe i bubbly na rubovima.
- Chill pita za nekoliko sati ili preko noći. Pospite šećerom slatkiša. Rezati na klinove za posluživanje.
Sastavne varijacije i zamjene
Umjesto smeđe riže, kukuruznog škroba i brašna od tapioka, može se koristiti šest žlica pamučne Artisan Gluten-Free All-Purpose Blend Blend.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Ovaj recept nije bio namijenjen tipičnom, zaslađenom isjeckanom kokosu koji se često prodaje u prolazu za pečenje. Kupujte nezaslađeno, sušeno isjeckano kokosovo ulje u skupnim posudama ili u odjelu za zdravstvenu hranu trgovine.
Ova pita sadrži jaja i mlijeko, pa ih treba pohraniti u hladnjak.