Zdrave obroke ne počinju u vašoj kuhinji. Počele su u trgovini. Trgovina namirnicama ne može biti najugodnija aktivnost, ali važno je, a uz te savjete moći ćete kupiti zdravije hrane i uštedjeti malo novca .
Započnite s popisom trgovine. Razmislite o jelima koja se želite pripremiti sljedećih nekoliko dana, a zatim pogledajte svoju kuhinju kako biste vidjeli što imate pri ruci.
Zapišite svu hranu i sastojke koji trebaju.
Ne dućanite gladnim
Jedite nešto prije kupnje. Kada ste gladni, postoji dobra šansa da ćete kupiti više hrane koju ne trebate. I nemojte biti u iskušenju bombona i tretira na naplati, oni su samo dodatne kalorije koje vam nisu potrebne.
Upoznajte tlocrt
Kada ste u trgovini, obratite pažnju na to kako je trgovina položena. Vjerojatno ćete većinu svojih trgovačkih zaliha učiniti po obodu, jer najskupljivija hrana (svježa hrana, morski plodovi, mesni proizvodi i mliječni proizvodi) obično se postavljaju oko rubova. Ostanite daleko od snažno obrađene hrane koja je veća u masti, šećera i natrija obično su u srednjem prolazu.
Većina ljudi treba jesti više voća i povrća, pa počnite u proizvodnom dijelu trgovine. Izaberite svježe voće i povrće koje je čvrsto, zrelo i nepromijenjeno. Pazite na plijesni, osobito na bobicama i proizvodite ih čvrsto zajedno.
Nemojte je pretjerati
Kupite samo količinu potrebnih svježih proizvoda nekoliko dana tako da se vaše voće i povrće ne pokvare u vašem hladnjaku. Pokupite smrznuto voće i povrće ako ih trebate duže pohraniti.
Znati kako reći ako je nešto svježe
Potražite visokokvalitetno meso, morske plodove i perad. Boja nije najbolji pokazatelj svježine, pa slijedite nos.
Meso i morski plodovi trebaju mirisati svježe i čisto. Tijelo bi trebalo čvrsto, a ne ljepljivo ili lice.
Izvadite nekoliko prozirnih plastičnih vrećica od odjela za proizvodnju do odjela za meso. Sirovo meso bi trebalo biti čvrsto umotano, ali zašto bi se moglo riskirati na curenje? Stavite svaki izbor u svoju torbu kako biste bili sigurni da nećete imati križne kontaminacije sirovih sokova od mesa na ostale stavke prehrambenih proizvoda.
Nemojte zaboraviti kalcij
Mliječni proizvodi s niskim ili ne-masnim proizvodima pružit će vašoj obitelji kalcij. Ako ne želite mlijeko, potražite druge namirnice bogate kalcijem kao što su zeleno lisnato povrće ili mliječni proizvodi.
Odaberite zdravije žitarice
Kruh, riža i žitarice glavni su dio prehrane većine ljudi. Izaberite cjelovite žitarice kad god je to moguće, barem pola zrna treba biti cjelovita zrna. To znači stvari poput cjelovitog pšeničnog kruha i tjestenine, tortila, zobene pahuljice, kokica, žitarica od cjelovitog zrna i smeđe riže.
Pročitajte popise nutritivnih oznaka i sastojaka
To je osobito važno ako pratite posebnu prehranu ili gledate svoju težinu. Sve pakirane namirnice moraju imati ove informacije, obično na bočnoj ili stražnjoj strani paketa.
Izvor:
Istraživanje, obrazovanje i ekonomija (REE), Agencija za istraživanje poljoprivrede (ARS) i Američko ministarstvo poljoprivrede (USDA) putem Nacionalne poljoprivredne knjižnice (NAL). "Nutrition.gov: Izgradite zdravu prehranu s Smart Shoppingom".