Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 288
Masnoća - 12g
Carbs - 26g
Protein - 19g
Ukupno vrijeme 35 min
Pripremite 15 min , kuhajte 20 min
Posluživanje 4 (svaka 2 tacosa)
Imate li ribe tacos samo kad odete na večeru? Nema razloga za odustajanje od toga da ovaj zdravi i bezglutenski obrok bude kod kuće. Rakovica je brzo kuhana, niska od žive i visoko bjelančevina. Grill, vrh s svježim i hrskavim pločama, i staviti u donju kaloričnu kukuruznu tortillu. Izaberite som iz Sjedinjenih Država za najodrživiju opciju.
Sastojci
- 2 žlice majoneze
- 1 žlica grčkog jogurta
- 2 žličice Sriracha
- 1 vapno, sokirano
- 2 šalice isjeckan zeleni kupus (oko ½ mala glava)
- 8 tortila kukuruza
- 1 funta svježi som
- 1 žlica soje ili ulja avokada
- 1 žličica soli
- 1/2 žličice papra
priprema
- U srednjoj zdjelici, šiške mayo, grčki jogurt, Sriracha i sok od limuna.
- Dodajte kupus i bacajte dobro na kaput u preljevu; ostavite na stranu ili stavite u hladnjak.
- Zamotajte tortile od kukuruza u aluminijsku foliju i stavite u toplu pećnicu (300F).
- Toplina, tava, ili grill tava na srednje visoka.
- Sipati ribu s canola uljem, sok od limuna, a zatim sezone s solom i paprom.
- Stavite ribu na roštilj i kuhajte 5 do 7 minuta po strani, sve dok potpuno ne kuhate.
- Prijenos kuhane ribe na tanjur i pustite da se ohladi 5 do 10 minuta.
- Poslužite ribu na žaru u toplim kukuruznim tortillama na vrhu slabe.
Sastavne varijacije i zamjene
Svaka tvrtka bijela riba će raditi za ovaj recept. Izaberite ono što ribu izgleda najbolje na ribnjaku tog dana.
Uštedite na vremenu pomoću prethodno zgušnjavanog zelenog kupusa ili vrećaste mješavine s kupusom i ribanog mrkve.
Jednostavno možete mijenjati odijevanje na slabu ako začinjen začinjenog Sriracha umakom nije za vas. Samo zamijenite Sriracha s jednakom količinom ketchupa ili blage salse.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Neravne ribe mogu biti teške za roštilj, osobito ako se roštilj ne čisti ispravno. Razmislite o korištenju tava od lijevanog željeza koji se može postaviti izravno na roštilj u dvorištu ako je potrebno. Ako se riba raspadne, ne brinite se - ipak je okus jednako dobar.