Mandarine, različite narančaste mandarine, raznovrsne su vrste agruma koje se kreću u okusu - od vrlo slatkog do kolača i oblika - od veličine jajeta do veličine grejpa. Postoji mnogo različitih sorti mandarina, poput clementina i mandarinskih naranči. Većina mandarina je bez sjemena, ali neki hibridi sadrže sjemenke. U odnosu na naranče, mandarine su manje, sadrže više vode i manje kiseline i šećera.
Mandarini imaju tendenciju da imaju crveno-narančaste peels; njihova vrhunska sezona obično je od listopada do travnja.
| Tangerine Nutrition Facts | |
|---|---|
| Veličina posluživanja 1 mala (2-1 / 4 "dijametar) (70 g) | |
| Po posluživanju | % Dnevne vrijednosti * |
| Kalorije 40 | |
| Kalorije iz masti 2 | |
| Ukupna masnoća 0,2 g | 0% |
| Zasićena masnoća 0g | 0% |
| Polinezasićena masnoća 0 g | |
| Jednozasićena mast 0g | |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 1mg | 0% |
| Kalij 116,2 mg | 3% |
| Ugljikohidrati su 9,3 g | 3% |
| Dijetna vlakna 1.3g | 5% |
| Šećeri 7.4g | |
| Protein 0,6 g | |
| Vitamin A 10% · Vitamin C 31% | |
| Kalcij 3% · Željezo 1% | |
* Na temelju 2.000 kalorijske dijete | |
Jedna mala mandarina sadrži 40 kalorija i 9 grama ugljikohidrata. To je manje kalorija i ugljikohidrata nego tipičan posluživanje voća, koji sadrži oko 60 kalorija i 15 grama ugljikohidrata. Mandarini također sadrže 1,3 grama vlakana, pridonoseći oko pet posto vaših dnevnih potreba, što im čini hranu za punjenje. Vlakna su neprobavljivi ugljikohidrati koji vam mogu pomoći u održavanju cijelog tijela, odvlačiti kolesterol iz vašeg srca i regulirati crijeva.
Zbog njihove veličine, često je jednostavno prejedati mandarine. Stoga, ako jedete mandarine sami držite svoj dio na jedan do dva maksimuma. Ako gledate svoj unos ugljikohidrata to je osobito važno.
Zdravstvene prednosti
Mandarini su izvrstan izvor vitamina C, koji sadrže 31 posto vaših dnevnih potreba u jednom malom posluživanju.
Vitamin C je važan vitamin topiv u vodi koji je uključen u popravak stanica, usporava starenje i povećava imunitet. Oni su također dobar izvor masnoće topivog vitamina A koji je važan za zdravlje očiju.
Mandarine također sadrže relativno veliku raznolikost i količinu fitonutrijenata koji mogu štititi stanice od oštećenja, smanjiti upalu, smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti i osigurati druge zdravstvene beneficije.
Konačno, mandarini sadrže kalij. Istraživanja su pokazala da oni ljudi koji jedu kalij bogata dijeta imaju tendenciju da imaju niži krvni tlak.
Što su cuties? Jesu li to mandarine?
Cuties su super slatki, bez sjemenki i lako se uklanjaju mandarinsku sortu. To su clementin mandarini, koji su dostupni od studenog do siječnja; i W. Murcott mandarine, dostupne od veljače do travnja. Mandarine su vrste mandarina, na isti način Macintosh i Fuji su sorte jabuka.
Branje i pohranjivanje mandarina
Potražite mandarine koje su glatke i sjajne. Oni bi trebali biti bez noktiju, modrice i neodređenosti. Osjetite svoje mandarine - trebali bi mirisati ugodnim slatkim. Pokupite ih previše zrele mandarine će biti teške za njihovu veličinu. Moraju biti čvrsti ili malo mekani.
Mandarine treba čuvati u hladnjaku i mogu trajati do dva tjedna.
Također možete kupiti konzervirane mandarine. Ako to odlučite, svakako kupite one koji nemaju dodano šećer, jer to može povećati sadržaj šećera.
Konačno, sok od mandarina može se kupiti. Ako pokušavate upravljati težinom ili šećerom u krvi, treba izbjegavati sok. Ali, mala količina može biti korisna u receptima, pri čemu se posvećuje doradi, marinadi ili dodavanju okusa mesu.
Zdravi načini pripreme mandarina
Mandarine mogu dodati lagano slatki miris citrusa na salate, stranu i glavne jela. Jednostavno napunite svoje mandarine i stavite ih u posuđe ili upotrijebite sok od mandarina kako biste pripremili salatu.
Mandarine se mogu pojesti i sami ili u kombinaciji s masnoćom jogurta, vikendice ili ricotta sira za punjenje, vlakno i snack bogat proteinima.
Recepti s mandarinima
Mandarine čine lijepo prezentirane obroke, nadopunjuju hranu i daju joj lagani i osvježavajući okus. Mandarine su veliki dodatak jelima od povrća, peradi i plodovima mora. Saznajte kako kuhati s njima danas.
- Med mandarine i kumquats s orasima i obrijanim celerom: Ovo je divno jelo koje ćete imati nakon večere.
- Slatki i kiseli mandarinski pileći umak od mesa: Ova mješavina za prženje koristi sok od svježih mandarina, kao i od korica.
> Izvori:
> Cuties. Često postavljana pitanja.