Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 244
Masnoće - 10g
Carbs - 16g
Protein - 25 g
Ukupno vrijeme 30 min
Pripremite 10 min , kuhajte 20 min
Posluživanje 4 (1 1/4 cup each)
Žudeći kineski izvadak, ali trebate gluten-free opciju? Napravite lakšu i celijakunsku verziju ispunjenu mršavim proteinima i dodatnim servisima hrskavog povrća.
Bez brige ako nemate wok - tava od lijevanog željeza djeluje nevjerojatno dobro za ovaj recept. Pripremite sastojke ispred vremena i kuhajte večeru za manje od 25 minuta!
Sastojci
- 12 unce bok odrezak
- 2 žličice ulja canola
- 1 češanj češnjaka, mljeveno
- 1-inčni komad korijena đumbira, mljeveno
- 4 šalice brokule, sjeckani
- 1 mala glava bok choy sjeckana
- ½ žličice svježe mljevenog crnog papra
- 3 žlice smanjene tamarija bez porijekla bez porijekla
- 1 žlica meda
- 1/2 vapna, soka
priprema
- Odstraniti bilo koji višak masnoća od odrezaka i tanke kriške na pristranosti protiv zrna.
- Toplinsko ulje u tjestenini wok ili lijevanog željeza.
- Dodajte češnjak i đumbir i ispili do mirisa, oko 30 sekundi.
- Dodajte odrezak. Kuhajte 3 do 5 minuta dok se odrezak ne počne smeđivati.
- Dodajte brokule i bok choy i sezoni s crnim paprom.
- Dodajte tamari, med i sok od limete.
- Bacite i pustite da kuhate 5 minuta dok se ne kuhate odrezak i kuhate povrće.
- Poslužite odmah.
Sastavne varijacije i zamjene
Brokula i bok choy su tradicionalni sastojci za takvo jelo, ali ih možete zamijeniti za ostalo povrće. Prijedlozi uključuju mrkve, papriku, snježne grašak i šparoge. Bez obzira što odabrali, dodajte brodove prehrane u zdjelu, uključujući protuupalni vitamin C, kalcij i još mnogo toga.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Sjeckani odrezak je mršav, ali ukusan rez goveđeg mesa. Sjeckanje odrezaka na pristranost i "protiv zrna" osigurava da će meso biti nježno i lako žvakati kada kuhati.
Poslužite s jednim čašom za kuhane smeđe riže ili rezanci bez glutena . Ako imate ostatke, pomiješajte s kuhanom rižom i uzgojenim jaje za ukusno uzimanje pržene riže.