Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 234
Masnoća - 18g
Carbs - 19g
Protein - 4 g
Ukupno vrijeme 35 min
Pripremite 5 min , kuhajte 30 min
Posluživanje 2 (svaka oko 1/2 šalice)
Ovog jeseni pržena butternut squash recept ima veliku škripu od pecans i sjemena od bundeve . Ono što najviše volim je toplo cimet dodajući suptilnu coziness na jelo. Boja je također nevjerojatno svestrana - možete lako izmijeniti teksture i okuse po vašem izboru zamjenom u različitim maticama i preljevima. U nastavku pogledajte neke prijedloge za pobjedu.
Sastojci
- 1 funta kockasti butternut squash
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1/4 čajnu žličicu košer soli
- 1/2 čajnu žličicu cimeta
- 1/4 šalice pecans, sjeckani
- 1 žlica sirove sjemenke bundeve
priprema
- Zagrijte pećnicu na 400F.
- Linirajte list za pečenje s folijom i stavite na stranu.
- U velikom zdjelu za miješanje, kombinirajte butternut squash, ulje, sol i cimet. Umiješajte dok ulje i začini ne budu ravnomjerno raspoređeni.
- Ulijte squash na obloženi lim za pečenje. Peći na 400F 25 do 30 minuta, flipping jednom na pola puta.
- Izvadite iz pećnice i pospite pecansima i sjemenki bundeve.
Sastavne varijacije i zamjene
Butternut squash je svestran i može se pretvoriti u slatke i ukusne jela.
Budući da je prirodno slatko, dobro se slaže s ukusnim / slanim okusima. Uvijek volim dodati dodir morske soli jer donosi slatkoću.
Cimet također dobro udružuje sa zimskim zdjelama , dodajući toplinu u zdjelu. Možete dodati druge začine kao što su klinčići, piment i đumbir, ili jednostavno dodati začina za bundeve.
Pecans dodati škripanje i nuttiness da ide dobro sa slatko squash. Ako želite još jednu maticu, razmislite o sjeckanim orasima ili lješnjacima. Orašasti plodovi povećavaju nutritivnu vrijednost zdjele, dovodeći nezasićenih masti, proteina, vitamina A i vlakana.
Dodavanje nezaselenih suhih brusnica ili grožđica bi bilo ukusno preljevanje.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Zbog praktičnosti, usjećujem matice i izmjerim sjemenke bundeve dok čaša kuha u pećnici. Često kupujem pre-cut butternut, jer je to bol za rezanje, plus to je shortcut vegetarij koji štedi glavno vrijeme kuhanja .
Kako bi uštedio na čišćenju, miješam butternut s uljem i začinima točno na obloženom limu za pečenje.
Nakon što se kuha squash, preporučujem mu da ga kombinira s gomilom vanilije ili običnim grčkim jogurtom za osvježavajuću kombinaciju. Uz jogurt, najbolje je poslužiti hladno ili na sobnoj temperaturi, tako da se jogurt ne rastopi.
Ova bočica dobro ide s bilo kojim mršavim izborom ili tofu. Ostatke se lako mogu zagrijati i uživati, ili peći s krošnjama i dodati ga u mješavinu.
Možete stvoriti vegetarijansku promiješati-pržiti s ostataka tako da je uparivanje s kuhanim quinoa ili smeđa riža.
Štrkčica se može staviti u peć na vrhu štednjaka, ali ne može biti ravnomjerno kuhana ili će vrijeme kuhanja varirati. Tostanje sjemenke bundeve i pecansa podići će teksturu i nuttiness u oba.