Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 106
Masnoća - 3g
Carbs - 15g
Protein - 6 g
Ukupno vrijeme 40 min
Pripremite 5 min , kuhajte 35 min
Posude 8 (svaka po 1/4 šalice)
Lizalice su bogate antioksidansima , pakirane u bjelančevinama i fiberificirane . Drugim riječima, oni su protuupalni dijeti prehrane. Oni također kuhaju mnogo brže od graha. Arome u ovoj posudi dolaze od povrća, bilja i začina, što znači da cijelo jelo nije preopterećeno natrijom.
Sastavne varijacije i zamjene
Pokušajte upotrijebiti prethodno kuhane leće kad ste na vrijeme vrlo nepouzdani. Da biste to učinili, kuhajte luk i celer u 1 žličicu maslinovog ulja sve dok se nježite, a zatim dodajte sve sastojke u miješalicu, koristeći toplom vodom ili juhu od povrća prema potrebi. Dodajte 1/2 čajnu žličicu curry praha prije miješanja za curry umočiti.
Za više arome limuna (i vitamina C!) Povećati količinu limuna i / ili sok, umak definitivno može to rukovati!
Za prasak vrućine dodajte cvijet cayenne papra. Cayenne papar sadrži spoj koji se zove kapsaicin, koji također pomaže u borbi protiv upale. Također možete dodati crticu dimljene paprike za dimljenje.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Kuhajte leće malo više nego što biste inače mogli, budući da ih želite vrlo mekanima i mješavinama. Možete ga poslužiti kao zalijevanje s kruhom i kruhom od cjelovitog pita. Ili, ukusno se koristi kao sendvič širenja. Budući da sadrži bjelančevine, može se koristiti kao vegetarijanski izvor proteina u sendvičima.
Sastojci
- 1 šalica zelenih leća (nečini)
- 1/2 srednjeg žutog luka (sjeckani)
- 1 srednja stabljika celera (sjeckani)
- 1,5 žlica maslinovog ulja (podijeljeno)
- 1/4 šalice sjeckani peršin (plus više za ukras)
- 2 žlice soka od limuna
- Limunska zest (od 1 limuna)
- 1/2 čajnu žličicu košer soli
- 1/4 čajna žličica češnjaka u prahu
- 1/4 čajna žličica crnog papra (tlo)
priprema
1. U velikom loncu pokrij leće, luk i celer s dvije ½ šalice vode.
2. Ponovite kuhati vodu, a zatim smanjite toplinu kako bi voda zapljusnula.
3. Kuhajte leće 30 minuta, ili dok leće nisu nježne. Odvlažite i zadržite preostalu tekućinu za kuhanje.
4. U procesoru za hranu ili miješalicu velike brzine pomiješajte leće sa 1 žlicom maslinovog ulja, peršinom, sokom od limuna, 3/4 šećera, soli, češnjaka i crnog papra dok ne postane glatka.
Dodajte rezervirano bujon za kuhanje u koracima od 1 žlice za glatko ukoliko je potrebno.
5. Ukrasite s dodatnim peršinom i limunom i ispirite s preostalim žličicom maslinovog ulja prije posluživanja.