Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 161
Masnoće - 8g
Carbs - 19g
Protein - 7g
Ukupno vrijeme 50 min
Pripremite 25 min , kuhajte 25 min
Posluživanje 4 (svaka od 3/4 šalice)
Repa je pravi superfood, ispunjen vlaknima , vitaminima i antioksidansima koji štite stanice. Ova hranjiva elektrana pomaže u borbi protiv upala, borbe protiv gladi i promicanja zdrave krvi i živaca zahvaljujući jake doze vitamina K i folata .
Pečenje ovih korjenitih povrća na visokoj vrućini poboljšava njihovu prirodnu slatkoću i daje im neznatno škripanje koje je savršen kompliment za herbaceous isklesana i kremasti fetus. Jeste li još gladni? Napravite ovu salatu za lagani ručak sam po sebi ili kao pomoćno jelo za komad mesa ili ribe na žaru.
Sastojci
- 4 velike repu, oguljene i kockane u male komadiće
- 1 žlica maslinovog ulja
- ¼ žličice kosher soli
- 1/8 čajna žličica crnog papra
- 1 limun, juiced
- 1 žlica svježe povorke, sjeckani
- ½ šalice rastopljenog fetusnog sira
- 8 šalica mješovitih zelenila
priprema
- Zagrijte pećnicu na 425F.
- Stavite repa na tavu i ispucajte s maslinovim uljem.
- Začinite solom i paprom i bacajte na kaput.
- Stavite u pećnicu i pečite 25 minuta ili dok se cikla ne natopi.
- Izvadite posudu s pećnicom.
- Dodajte žaru i sok od limuna izravno u posudu i dobro bacajte.
- Prijelaz u zdjelu i ostaviti na stranu da se ohladi oko 15 minuta.
- Pomiješajte u feti i poslužite odmah preko miješanih zelenila ili pohranite u hladnjak do tri dana.
Sastavne varijacije i zamjene
Upotrijebite crvenu, zlatnu ili bilo koju drugu obojenu govedinu za ovaj recept.
Umjesto posluživanja mješavine preko zelenila, bacajte s kockom od krastavca, stavite u salate šalice, ili gomila preko svježeg beba špinat ili rucum.
Za salatu na bazi žita, bacajte s punim žitaricama kao što su kuhana smeđa riža, quinoa ili farro.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Ako se iz hladnjaka izvadite hladnu salatu, ostavite nekoliko minuta da sjedite na sobnoj temperaturi. Okusi će biti razvijeniji.