Čaše od lješnjaka

Istaknuta ishrana (po porciji)

Kalorije - 168

Masnoće - 10g

Carbs - 19g

Protein - 4 g

Ukupno vrijeme 15 min
Pripremite 15 min , kuhajte 0 min
Posluživanje 12

Ove okuse slične su onome dobro poznatoj, zaraznoj čokoladnoj lješnjaku, koju svi vole (a to može biti izvan granica ako ste laktoza netolerantni ili su na slaboj FODMAP dijeti). Ovaj snack bez mliječnih proizvoda ne sadrži laktozu, ali osigurava hranjivu vlakna i zdrave masnoće od zobi, chia sjemenki i matica.

Neki od sastojaka u ovom receptu mogu biti visoki FODMAP kada se konzumira u većim količinama; kako bi ga IBS prijateljski, imaju samo jednu od tih tretira u isto vrijeme. Najbolje ih je poslužiti hladno ili smrznuto, pa planirajte unaprijed.

Sastojci

priprema

  1. Pomiješajte smeđi šećer i vodu u malom tavi za žlicu preko srednje visoke topline. Redovito miješati dok se šećer ne otapa; kuhati i kuhati 1 minutu.
  2. Smanjite toplinu na nisku razinu, dodajte maslac od kikirikija i ulje od canola i promiješajte dok se maslac od kikirikija ne otopi. Ukloni iz vrućine i dodajte vaniliju. Staviti na stranu.
  3. Dodajte chia sjemenke, lješnjaci, zob, kakao, brašno od sira i sol u zdjelu procesora hrane. Procesi dok smjesa ne postane grubi prah. Možda ćete morati zaustaviti jednom ili dvaput da biste zaklali smjesu niz bočne strane zdjelice. Ulijte smjesu smeđeg šećera i puls dok smjesa ne postane krutom tijesto, oko 1 minutu.
  1. Oblikujte tijesto u desetak kuglica od 1 inča i stavite ih na listove za pečenje obrubljene papirom. Zamrzni za 1 sat.
  2. Neposredno prije posluživanja, prašinu s šećerom bombona. Pohranite ove ugrize u hermetičan spremnik u zamrzivaču ili hladnjaku.

Sastavne varijacije i zamjene

Da biste ovaj recept bez glutena, koristite certificirani zob bez glutena.

Savjeti za kuhanje i posluživanje

Upute za miješanje: Koristite srednju posudu za umak od maslaca od kikirikija umjesto malog umivaonika. Temeljite sjemenke chia , lješnjaci, zob, kakao, sorgum brašno i sol u miješalici sve dok smjesa ne postane grubo prah. Dodajte ih smjesi od maslaca od kikirikija i promiješajte dok ne sjedinete.

Ako počnete od sirovih, lješnjaka na koži, jednostavno skuhajte u pećnici na pladnju za pečenje na 350F 12 do 15 minuta, miješajući dvaput dok ne zatamnete nijansu ili dvije. Pazite da ih ne pustite. Zatim stavite vruće lješnjake u čisti kuhinjski ručnik i okrenite ručnik kako bi ih zatvorili unutra.

Pustite ih da sjednu 10 minuta. Čuvanje ručnika zatvoreno, protrljajte orasima snažno kako biste skinuli kožu. Malo kože može ostati, što je u redu. Pohranite dodatne matice za buduću uporabu u hladnjaku ili zamrzivaču.