Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 303
Masnoća - 15g
Carbs - 42g
Protein - 5g
Ukupno vrijeme 30 min
Pripremite 10 min , kuhajte 20 min
Posluživanje 8
Kada imate fondu bobica u frižideru, što je bolje od ukusne kolače od bobica? Ovaj recept zahtijeva svježe kupine , ali to bi dobro radilo i s malinama. Zapravo, idealna bobica za upotrebu je olalica, razna kupina koja raste blizu zapadne obale Sjedinjenih Država, a nazvana je po indijanskoj riječi Chinook za "bobicu".
Punjenje je uglavnom neukuseno, kombinirajući svježe bobice jednostavnim glazurama. Kruška badema ne samo da dodaje još jedan sloj okusa, već i čini ovu pita gluten-free tretman.
Sastojci
- Za slatkiše od badema:
- 3 žlice maslaca
- 1 1/2 šalice badema brašna (ili badem brašna)
- 2 žlice agave (ili meda)
- Za punjenje Berry Pie:
- 3/4 šalice vode
- 4 šalice / 1 kvart kupine (svježe)
- Dash sol
- 3/4 šalice meda (ili drugog tekućeg zaslađivača)
- 4 žličice kukuruznog škroba
- Izborno: 1 žlica maslaca (opcionalno, ali preporučeno)
- Izborno: Šlag za posluživanje
priprema
Napravite slatki krumpir
- Zagrijte pećnicu na 350 F. Oslobodite maslac u mikrovalnoj pećnici.
- Dodajte bademovo jelo i agave u rastopljeni maslac u posudi i dobro promiješajte. Prstima pomičite na svoje mjesto.
- Pecite oko 10 minuta dok se kora ne počne smeđivati. Nakon 8 minuta, provjerite svake minute ili tako, jer kad jednom počne smeđe, to brzo. Izvadite iz pećnice i pustite da se slatka kolača ohladi.
Napravite punjenje Berry Pie
- Pomiješajte vodu, 1 šalicu svježeg bobičastog voća , crijeva soli i meda zajedno u tavi koja je dovoljno velika da na kraju zadrže sve bobice.
- Dopustite kuhati smjesu i kuhajte 2 do 3 minute. Bobice trebaju biti omekšane, a tekućina okreće bobice.
- Namjesti kukuruzni škrob u smjesu. Pobrinite se da je potpuno otopljen, kuhajte dok smjesa ne zatamniti i razjasniti (drugim riječima, većina lakoće iz kukuruznog škroba ide dalje).
- Dodajte maslac, ako ga koristite i promiješajte dok se ne rastopi. Dodajte preostale 3 šalice bobica i promiješajte dok ne obložite glazuru.
- Ulijte u pečenu i ohlađenu školjku badema i ohlađujte.
- Po želji, vrhunska bobica s šlagom, okusom s malo vanilije i zaslađivača po vašem izboru.