Stilbeni su prirodni spojevi koji se nalaze u nekim vrstama biljaka. Neki stilbeni mogu imati zdravstvene prednosti. Oni pripadaju podskupini phytochemicals nazvanim polifenoli .
Stilbeni nisu česti kao i drugi polifenoli. Vjerojatno ste pročitali o brojnim različitim flavonoidima, lignansima ili fenolnim kiselinama , ali postoje samo dva stilbena napomena: resveratrol i pterostilbene.
Oni se nalaze samo u malim količinama u nekoj od hrane koju jedete.
Resveratrol je prilično poznat (ili biti iskren, pretjeran). Pronađeno je u grožđicama, crvenom vinu, kikirikiju, borovnice i brusnice i proučavano je zbog mogućih zdravstvenih problema. Opservacijske studije pokazuju da ljudi koji piju crveno vino imaju manje rizika od kardiovaskularnih bolesti. No, nije poznato koliko je tog učinka zbog resveratrola ili ako ljudi koji imaju niži rizik od bolesti srca samo piju malo više vina nego pojedinci koji imaju veće rizike.
Laboratorijske studije pokazuju da resveratrol djeluje kao antioksidans i protuupalno sredstvo u nekim laboratorijskim životinjama, ali ima vrlo malo podataka o korištenju resveratrola kod ljudi ili koliko bi bilo potrebno da se pokažu bilo kakve zdravstvene koristi.
Šanse su, međutim, da je potrebna količina previsoka za postizanje samo prehrambenim izvorima, tako da bi bilo kakva prednost bila od dodataka.
No, prehrambene dodatke nisu regulirane za sve to dobro za učinkovitost. I ne znamo koliko treba poduzeti, ili će svejedno učiniti bilo što.
Pterostilbene se nalazi u borovnicama i grožđu. To je antioksidans koji je pokazao obećanje u liječenju i prevenciji raka i kardiovaskularnih bolesti, ali (poput resveratrola) samo je testiran u laboratorijskim životinjama.
Trenutno uopće nema studija kod ljudi.
Neki od tih stilbena prodaju se kao dodatak, ali prije nego što uzimate bilo koju vrstu prehrambenih dodataka, obratite se svom liječniku.
izvori:
Borriello A, Cucciolla V, Della Ragione F, Galletti P. "Dietni polifenoli: usredotočiti se na resveratrol, obećavajuće sredstvo za prevenciju kardiovaskularnih bolesti i kontrolu homeostaze glukoze". Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2010 Oct; 20 (8): 618-25.
Gresele P, Cerletti C, Guglielmini G, Pignatelli P, de Gaetano G, Violi F. "Učinci resveratrola i drugih polipropilnih vina na vaskularnu funkciju: ažuriranje." J Nutr Biochem. 2011 Mar; 22 (3): 201-11.
Manach C, Scalbert A, Morand C, Ramasy C, Jimanez L. "Polifenoli: izvori hrane i biološka raspoloživost". Am J Clin Nutr. 2004. svibanj; 79 (5): 727-47. Ministarstvo poljoprivrede SAD-a. "Zdravi potencijal Pterostilbene".