Parsnip Carbs, Kalorije, Glycemic Index, Glycemic Load
Paleo, Atkins i prehrana predaka su neki od najpopularnijih i najuspješnijih planova prehrane. Mnogi ljudi uspješno su izgubili na težini i zadržali je u skladu s jednom od tih dijeta, koji se svi fokusiraju na smanjenje ili uklanjanje ugljikohidrata.
Dok ugljikohidrati nisu svi loši, mnogi ljudi jedu previše njih, a posebno one najmanje zdrave.
Carbs općenito ulaze u jednu od tri glavne kategorije: šećer, škrob ili vlakno. Vlakna i škrob su složeni ugljikohidrati napravljeni od brojnih jedinica šećera povezanih zajedno. Voće , povrće, žitarice i mahunarke spadaju u ove dvije kategorije. Šećer je, međutim, jednostavan ugljikohidrat koji se prirodno pojavljuje u voću i mlijeku, ali se također može dodati hrani u obliku saharoze.
Vaš dnevni unos ugljikohidrata
Uprava za hranu i lijekove preporučuje da ugljikohidrati sadrže između 45 i 65 posto ukupnog dnevnog unosa kalorija. Međutim, izigrati da se ugljikohidrati inkorporira u zdravu prehranu je znati što odabrati - i koje bi se trebale izbjeći. Ključ gubitka tjelesne težine i poboljšanje zdravlja pri korištenju pristupa s niskim sadržajem ugljikohidrata ograničava količinu hrane koja sadrži dodane šećere kao i rafinirane žitarice, kao što su slatki napici i deserti. Te namirnice su napunjene kalorijama, ali imaju vrlo malo prehrambene koristi.
Voće i povrće
Neke low-carb dijete ograničavaju konzumaciju voća i povrća, ali nema definitivnih dokaza da ove vrste ugljikohidrata dovode do debljanje ili bilo kojeg od zdravstvenih rizika povezanih s pretilošću. U stvari, voće i povrće mogu biti korisni u gubitku ili održavanju težine jer im sadržaj vlakana pomaže da se osjećate puni.
Međutim, neki voće i povrće imaju veći sadržaj ugljikohidrata od drugih, a odabir mudro može vam pomoći da ostanete na pravom putu.
Nutricionističke informacije za pastrve
Pastanice su korjenasto povrće koje se odnosi na mrkvu. Međutim, oni imaju više od dva puta ugljikohidrat mrkve, a glikemijski indeks pastrlica je veći od gotovo bilo koje druge hrane - gotovo jednako kao glukoza. Međutim, pastiri su vrlo dobar izvor vlakana i vitamina C, kao i mangan, folat i kalij.
Ugljikohidrat i vlakna za parsnipe
- Kuhani: 1 medijski parsnip (9 "dugo i oko 5,5 oz.): 21 grama (net) ugljikohidrata plus 6 grama vlakana i 114 kalorija
- ½ šalice narezane sirove pastrve: 9 grama učinkovite (neto) ugljikohidrata plus 3 grama vlakana i 50 kalorija
- ¼ lb (4 oz) sirove parsnips: 15 grama efektivnih (neto) ugljikohidrata plus 6 grama vlakana i 84 kalorija
Glikemijski indeks za pastrve
Jedna studija glikemijskog indeksa parsnipsa proizvela je prosječni rezultat od 97 (glukoza je 100).
Glikemijsko opterećenje kapucina
- 1 medeni parsnip (9 "dug, i oko 5,5 oz.), Kuhani: 10
- ½ šalice rezane sirove parsnips: 5
- ¼ lb (4 oz) sirove parsnips: 7
izvori:
Leroux, MarcusFoster-Powell, Kaye, Holt, Susanna i Brand-Miller, Janette. "Međunarodna tablica glikemijskih indeksa i vrijednosti glikemijskih opterećenja: 2002." American Journal of Clinical Nutrition . Vol. 76, br. 1, 5-56, (2002)
USDA Nacionalna baza podataka hranjivih tvari za standardnu referencu, izdanje 21.