Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 194
Masnoće - 2g
Carbs - 41g
Protein - 5g
Ukupno vrijeme 10 min
Pripremite 3 min , kuhajte 7 min
Posluživanje 2 (svaka od 3/4 šalice)
Kada želite rasteretiti svoju rutinu doručka za zobene pahuljice, umjesto toga pokušajte s toplom zdjelom heljde. Ova niska FODMAP zrna povećava se u popularnosti zbog brojnih zdravstvenih prednosti. To je dobar izvor vlakana i minerala, a bez glutena je dignuti.
Sastojci
- ½ šalice sirove sirove heljde
- 2/3 šalice nezaslađenog badema badema
- ½ čajna žličica začina od bundeve
- 1/8 čajna žličica soli
- ½ žličice ekstrakta vanilije
- 4 žličice 100% čistog javorovog sirupa
priprema
- Stavite rogovima u zdjelu i pokrijte ih vodom. Stavite krupice u hladnjak kako bi se natopili preko noći. Sutradan, isušite rogovima. Normalno je da heljda bude pomalo lužnato, tako da će rogovi biti skliski. Dobro isperite i ponovno isušite.
- Na 2-quart tavu, dodajte rogovima, bademovo mlijeko, začinsko zobene paštete i sol, i umutite kako biste otopili začine. Pokrijte i pustite da kuhate, a zatim smanjite toplinu na niskoj vatri i kuhajte 4 minute. Uklonite poklopac i uključite toplu vodu kako biste zadržali kuhanje i kuhali još 2 minute, povremeno miješajući.
- Izvadite iz vrućine i promiješajte vanilije i javorov sirup.
Sastavne varijacije i zamjene
Vrh s jednim od sljedećih niskotemperatnih opcija: 2 žlice sjeckanog niskog FODMAP matica ( oraha , pecans, bademi) ili 1/2 šalice borovnica , jagoda ili malina.
Umjesto bademovog mlijeka može se koristiti dvije trećine šalice kravljeg mlijeka bez laktoze.
Začin od bundeve može se napraviti od nule kombinirajući sljedeće: 1 čajnu žličicu cimeta, 1/2 čajnu žličicu đumbira, 1/4 čajnu žličicu orašuke, 1/4 čajnu žličicu i pecivo 1/8 čajne žličice. Spremite dodatni začinsko pite od bundeve da biste upotrijebili drugo vrijeme.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Potražite sirove sirove heljde koji su blijedo bež s lagano zelenim nijansama. Nemojte koristiti nepropusne rogove, tamno sive / crne boje, a ne koristite kasha, tostanu bakrenu inačicu heljde, osim ako vam se sviđaju njihovi asertivni okusi. Nepročišćeni sirovi heljde drže dobro u ostavi nekoliko mjeseci kada se pohranjuju u hermetični spremnik.
Ostaci ostaju nekoliko dana kada se dobro pokriva i hladi, stoga razmotrite udvostručenje receptu.