Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 77
Masnoća - 4g
Carbs - 6g
Protein - 5g
Ukupno vrijeme 30 min
Pripremite 15 min , kuhajte 15 min
Posluživanje 10 (1 potsticker svaki)
Potstickeri su obično umočeni umakom od umakanja na umak od soje. To možete učiniti s ovom IBS-friendly verzijom, ili možete ih koristiti na vrhu vaše juhe i salate s malo flavorful proteina.
Ovi su pultovi izrađeni od rižinog papira, od tapioka i rižinog brašna, dva sastojka koja su niža u FODMAP-u od onih tradicionalno korištenih wonton omotača pšenice i time manje vjerojatno da će izazvati IBS simptome. Mješavina puretina i mrkve kuha se s malom količinom soje umaka. Iako umak od soje ima malo pšenice u njemu, male količine pšenice se obično dobro podnose, pa uživajte!
Sastojci
- 1/2 funta 85% mršavih tikvica
- 1/4 čajne žličice soli
- 1/4 čajna žličica mljevenog crnog papra
- 1/8 čajna žličica tla kurkume
- 1 žlica niskog natrij soje umak
- 1/4 šalice mrkve, ribane
- pahuljice od crvenog papra (manje od 1/8 čajne žličice, izborno)
- 1/2 žlica neutralnog ulja (kao što je canola ili grapeseed oil)
- 5 listova papira od riže
- 1 žlica pržena sjemenke sezama (po izboru)
priprema
1. U maloj zdjeli pomiješajte zemlju puricu, sol, papar, kurkuma, soja umak, mrkvu i opcijsko pahuljice crvenog papra. Nemojte se bojati koristiti svoje ruke za dobro miješanje svih okusa.
2. Zagrijte ulje u tavi na srednje topline i dodajte smjesu. Prepustite smjesu dok se ne prokuhali puretina, oko 7-10 minuta. Izvadite iz topline i pustite na stranu.
3. Napunite veliku posudu s toplom vodom. Nježno uzmite jednu od papira za ribanje i umočite u zdjelu, a zatim stavite na radnu površinu.
Trčite oštar nož na sredini da biste se podijelili u dva. Stavite oko žlice i pola kuhanog puretina u sredinu i preklopite rubove rižinog papira, a zatim namjestite.
4. Koristeći istu masiranu posudu koju ste koristili za kuhanje puretine, lagano opuštaj svaki valjani pleter s obje strane, oko 45 sekundi do 1 minute. Pospite se sjemenkama sezama i ugradite u svoje omiljeno jelo.
Sastavne varijacije i zamjene
U usporedbi s crvenim mesom, puretina je lakši izbor za punjenje, ali tofu i piletina također dobro funkcioniraju. Od trojice, imajte na umu da je tofu najniži u kalorijama, oko trećine količine koja je u zemlji puretine. Također pruža nešto manje od trećine proteina, ali ima povišenu dnevnu vrijednost od kalcija u samo pola šalice od 43 posto.
Zamijenjeni mrkva možete zamijeniti za drugo isjeckano povrće, poput tikvica, pastanica ili čak slatkog krumpira. Slatki krumpir je IBS-friendly u servings do jedne pola šalice u jednom sjedi.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Postoje tri načina da uživate u ovim punjenim rižinim papirnatim košaricama: uživajte u njima sami kao strani, stavite svoju salatu s njima za neki dodani protein, ili bacajte nekoliko u vruću zdjelicu s vrućom juhu .
Ako se bacate, skupite ih oko umakanja. Možete ih oblikovati u trokutiće ili kvadrate radi lakšeg grabbinga.