Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 129
Masnoće - 14g
Carbs - 2g
Protein - 0 g
Ukupno vrijeme 10 min
Pripremite 10 min , kuhajte 0 min
Posluživanje 12 (svaka 2 T)
Ono što izlijepite na svoju salatu je jednako važno kao i ono što vam stavite u povrće. Zdrave masti i drugi spojevi koji se nalaze u maslinama i maslinovom ulju imaju snažna protuupalna svojstva i daju srce zdrave masti koje pomažu pri apsorpciji hranjivih tvari
Ugrađivanje malih količina biljnih ulja kao što je maslinovo ulje u vaše svakodnevno kuhanje i pripremu hrane idealan je način da iskoriste prednosti bez prebacivanja na kalorije.
Sastojci
- ¼ šalice balsamskog octa
- ¾ šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- ½ limuna, juiced i zested
- 2 žličice meda
- 1 češanj češnjaka (cjelovit, lagano razbijen)
- ½ čajna žličica košer soli
- ¼ žličice svježe mljevenog crnog papra
- ½ žličice sušene bilje (kao što su tarragaon, timijan ili origano)
priprema
- U staklenku ili drugom hermetičnom spremniku, kombinirajte balzamičji ocat, maslinovo ulje, sok od limuna, limunov lonac, med, češnjak, sol, papar i suhe bilje.
- Pokrijte kontejner i dobro protresite kako bi se kombinirao.
- Poslužite odmah ili pohranite u hladnjak do tjedan dana.
Sastavne varijacije i zamjene
Pri izradi domaćih salata, najbolje je upotrijebiti ekstra djevičansko maslinovo ulje . Ekstra djevičanske sorte imaju najviše okusa i također su nevjerojatno bogate antioksidansima koji štite stanice.
Da biste promijenili okuse preljevnice, zamijenite balzamac ocat s rižinim ili ocima od crvenog vina, ali vam je potreban dodatni med za uravnoteživanje dodatne kiselosti. Također eksperimentirajte s narančinim ili limunovim sokom i zestom umjesto limuna. Umjesto suhog bilja, prstohvat finog nasjeckanog peršina ili draguno također će dodati dodatnu dimenziju okusa u ovu namjensku salatu.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Bacite ovo svlačenje hrpom svježih povrća, nekih jednostavnih zelenila ili salata od tjestenine. Također ga možete koristiti kao marinadu za piletinu, svinjetinu, govedinu ili ribu.
Budući da nema konzervansa, preljev se prekida u hladnjaku. Kada ste spremni za uporabu, odnesite preljev iz hladnjaka i ostavite da sjedne na sobnoj temperaturi 20 do 30 minuta, a zatim dobro protresite prije posluživanja.