Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 49
Masnoća - 4g
Carbs - 4g
Protein - 1 g
Ukupno vrijeme 23 min
Pripremite 3 min , kuhajte 20 min
Posluživanje 4 (1/2 cup each)
Lemony pržena brokula će uzeti vaše okus pupoljci za osvježavajuće vožnje. Sok od limuna dodaje prasak okusa na vlastitu, ali limun kora uzima visinu agruma. Ova bočica je prekrasan anti-upalni dodatak, budući da limun sadrži vitamin C i služi kao antioksidans.
Sastojci
- 2 šalice sjeckane brokule
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1/2 žličice morske soli
- 1 veliki limun, ljušteno i juiced
- 1/4 čajne žlice s pahuljicama od crvenog papra
- 1/8 čajna žlica oregana
priprema
- Zagrijte pećnicu na 375F.
- Linirajte ploču za pečenje s limenkom.
- U velikom zdjelu za miješanje, kombinirajte crvene brokule s uljem, solom, sokom od limuna, korom od limuna, pahuljicama od crvenog papra i oreganom. Pomiješajte sve sastojke sve dok se temeljito ne sjedinite.
- Ulijte smjesu brokule na obloženi lim za pečenje i rasporedite u jedan ravni sloj. Pecite na 375F 20 minuta ili dok se brokula ne lagano usije i hrskavi, a smjesu gurne jednom na pola puta.
- Izvadite iz pećnice i uživajte u vrućoj ili pri sobnoj temperaturi.
Sastavne varijacije i zamjene
Ovaj recept možete jednostavno izmijeniti na svoj osobni ukus i naklonost. Ako ne želite dodati limun, možete jednostavno zamijeniti sok od naranče i narančasti oguliti za drugačiji, ali ukusan okus citrusa.
Umjesto ljuštenja limuna može se koristiti limun ili drugi citrusi. Da biste dobili želudac od citrusa (limuna, vapna ili naranče), trebat će vam mikroplan gratet ili zester, koji će mljevenjem oguliti u fine komade. Važno je ne rešetkati bijeli obojeni dio kora jer je vrlo gorak. Dobivate veliku količinu okusa od kože od citrusa, kao što su to ulja.
Da biste dodali još hrskavice u brokule možete dodati panko krušne mrlje u smjesu prije pečenja. Iako je ovaj recept prirodno slobodan od glutena, ako trebate slijediti prehranu bez glutena, možete dodati gluten-free breadcrumbs.
Morsku sol možete mijenjati laganim posipanjem parmezanskog sira, kako biste ga pretvorili u sirevastu pečenu brokuolsku jelu, a da previše ne mijenjate prehrambenu vrijednost. Ako ste veganski ili želite izbjeći mliječne proizvode, razmislite o dodavanju prehrambenog kvasca za ukusni i siromasni okus.
Recept bi bio jednako dobar ako bi ga se ubacio u tavu, a ne pečenje.
Ja osobno volim kako pećnica čini najveći dio posla i ne morate stati preko tava i kontinuirano promiješati smjesu.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Tko ne voli štedjeti vrijeme? Jedna od mojih omiljenih trikova za uštedu vremena je korištenje prethodno nasjeckanog povrća. Također biste trebali koristiti samo jednu posudu za ovaj recept, što vodi lakšem čišćenju.
Preporučujem uparivanje pržene brokule s gotovo bilo čime. To je super kao bočica za bilo koji mršav protein koji želite parirati s njom pečenim ili na žaru riba radi sjajno u ljeto. Ostaci bi također bili ukusni u mješanoj pržini ili vlastitom uzimanju domaćih burrito posuda. Ova će brokula dodati ogroman okus hladnoj tjestenini.