Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 417
Masnoće - 17g
Carbs - 55g
Protein - 18g
Ukupno vrijeme 25 min
Pripremite 5 min , kuhajte 20 min
Obroci 2
Utipajte ovaj hranjivim sastojcima komfora-hrana za 20 minuta.
Volimo aspekt udobnosti i hrane ovog receptusa, s nježnim, zlatnim krumpirom i mekom jajašca. Kale vam donosi veggie koji služi za početak vašeg dana i pakira se u antioksidante , vitamine i minerale zajedno s dozom vlakana . Jaje povezuje cijelo jelo zajedno, kako okusom tako i nutricionistički, budući da dodaje proteine . I bonus: Ovo jelo je pakirano s antioksidansima bogatim začinima.
Sastojci
- 1,5 žlica maslinovog ulja, podijeljeno
- 1 veliki Yukon zlato ili žuti krumpir, kockice od 1/4 inča (oko 1 1/4 šalice)
- 1 češnjak od srednjeg češnjaka, mljeveno
- 1/4 čajne žličice kumin
- 1/4 čajne žličice soli
- 1/4 čajne žličice crnog papra
- 4 šalice grubo sjeckani kelj
- 1 žlica juha od povrća
- 2 velika jaja
- 1 medeni rajčica od bifteka
- 1 mala crtica umak od papra (opcija)
priprema
1. U srednjoj tavi na srednje visokoj vatri dodajte 1 žlicu maslinovog ulja i zagrijte 1 minutu.
2. Dodajte luk i pecite do prozirne, oko 2 minute.
3. Dodajte krumpir i pecite dok ne lagano usporen i mekan, oko 7 minuta, često miješajući.
4. Dodajte češnjak, kumin, sol i crni papar i promiješajte u krumpir.
5. Dodajte kelj i pileći juhu (ili vodu) i kuhajte dok ne umaknite, još oko 3 minute, dobro miješajući smjesu.
6. Uklonite kelj i smjesu krumpira iz tava.
7. Dodajte još 1/2 žličicu maslinovog ulja i kuhajte oba jaja dok ne dođete do željenog donenessa, 2 minute jednu stranu, a zatim 1 minutu s druge strane za jednostavno.
8. Podijelite keljkasti krumpir na 2 ploče. Stavite jaje na vrh i poslužite kriške rajčice na stranu. Vrh svježe mljevenog crnog papra ili vrućeg umaka, kao što je sriracha, po želji.
Sastavne varijacije i zamjene
Ako volite začin, dodajte žličicu salse na kelj. Dobit ćete malo više okusa, a da ne spominjem da je to dobar način za dodavanje više likopena .
Ako nemate svježu kelju pri ruci, pokušajte umjesto zelenog zelenila ili švicarskog bobica. Dobit ćete samo malo drugačiji okus, ali još uvijek puno prehrane. Također, ako kelj ima previše jak okus za vas, pokušajte umjesto mliječne bebe špinat.
Zamjena slatkog krumpira za žuti krumpir donosi prilično bogatu boju i zabavni okus, plus doza beta karotena.
Ako želite dodatno igrati okusom, prašak u chili, curry prah i ostale mješavine začina su zabavni dodatak keljima. Za udarac od začina, zamijenite u kilogramu praha umjesto kumin.
Kao što možete vidjeti, ovaj recept je prilično svestran i profil prehrane neće se drastično mijenjati s tim swapovima.
Dva zadnja savjeta kako bi ovaj recept bio tvoj: zamijenite tofu umjesto jajeta za vegansku verziju ili dodajte grašku ili kukuruz za pop boja.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Pre-sjeckani kale smanjuju vrijeme provedeno u kuhinji. Korištenje ostataka pečenog krumpira također će smanjiti vrijeme kuhanja.
Ako to učinite za goste, prethodno kuhajte krumpir dan prije, a zatim jednostavno ponovno zagrijati u tavi s drugim veggies smanjiti vrijeme kuhanja. Držite ostatke u hladnjaku i koristiti za ručak sljedeći dan.