Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 44
Masnoće - 1g
Carbs - 8g
Protein - 3g
Ukupno vrijeme 19 min
Pripremite 12 min , kuhajte 7 min
Posluživanje 4
Ako biste željeli odustati od pire krumpira, ali ne možete zamisliti da to pokušate, pokušajte ukiseliti ili pire cvjetača - nikada se nećete vratiti natrag! Maslac je cvjetača izvrsna zamjena za pire od krumpira - oni imaju sličan izgled i osjećaj, imaju nisku količinu ugljikohidrata i puno hranjivih tvari, a "cauli-okus" vrlo je blaga. Probajte ga čak i ako mislite da vam se to neće svidjeti - mnogi ne-vjernici sada su ogromni obožavatelji lososa.
Iako ne morate dodati okus, bacanje u malo češnjaka je veliki dodatak ili parmezanski sir ili oboje.
Sastojci
- 1 cvjetača srednjeg cvijeta
- Sol i papar
- Oko 1/4 šalice bilo koje kombinacije maslaca, mlijeka, vrhnja, ili što god koristite prilikom pirećeg krumpira, po izboru
- Dodatni arome: mljeveno češnjak (jedan klinčić ili dva); češnjak u prahu (1/2 do 1 čajna žličica); ribani sir kao što je parmezan
priprema
- Obrišite cvjetača u cvjetove, ili jednostavno prekrižite glavu na komade. Mikrovalna ili parna dok ne postane nježna - vilica ga treba lako probušiti.
- Stavite cvjetača u procesor hrane i pomiješajte dok ne postane glatka i kremasta; sezona s solju i paprom. Okusite prije dodavanja maslaca i / ili mlijeka - možete sami odlučiti da je kremast i okusan. Ako nije, dodajte maslac, mlijeko i / ili vrhnje i pomiješajte dok se ne miješa.
- Ako upotrijebite bilo koji dodatni okus, dodajte procesoru hrane i puls dok se ne miješa.
Sastojci zamjene i savjeti za kuhanje
Ako želite da cvjetača cvjetača ima više "pire od krumpira", možete dodati instant "krumpir" napravljen za low-carb dijete, kao što je Dixie Carb Counters Instant Mashers. Drugi ljudi upotrebljavaju malu količinu pravog krumpira ili instant krumpira za poboljšanje teksture, ali, da budem iskren, ne trebate nikakve od ovih dodataka.