Kalorije u češnjaku i njezinih zdravstvenih prednosti
Češnjak je hrana koju zdravi eaters vole ili mrze. Ali ako pokušavate gledati struk ili poboljšati prehranu, prehrana od češnjaka može vam dati poticaj. Saznajte kako pripremiti češnjak i zašto biste ovu hranu s niskom kalorija trebali dodati vašim obrocima.
Kalorije u češnjaka i prehrambene činjenice
| Činjenice o češnjaka | |
|---|---|
| Prosječna veličina posluživanja veličine 1 (4 g) | |
| Po posluživanju | % Dnevne vrijednosti * |
| Kalorije 4 | |
| Kalorije iz masti 0 | |
| Ukupno masti 0g | 0% |
| Zasićena masnoća 0g | 0% |
| Polinezasićena masnoća 0 g | |
| Jednozasićena mast 0g | |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 1mg | 0% |
| Kalij 12 mg | 0% |
| Ugljikohidrati 1 g | 1% |
| Dijetna vlakna 0g | 0% |
| Šećeri 0g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 1% | |
| Kalcij 1% · Željezo 0% | |
| > * Na temelju 2.000 kalorijske dijete | |
Četvrti češnjak od 4 grama daje gotovo nikakvu nutritivnu vrijednost. Budući da ćete vjerojatno jesti tako malo hrane, kalorija od češnjaka vjerojatno neće utjecati na vaš dnevni unos hrane. Ali to ne znači da ne biste trebali konzumirati češnjak ili ga koristiti u vašem kuhanju.
Češnjak može pružiti važne prednosti za vašu zdravu prehranu ili program mršavljenja. Budući da je tako okusan, sitna količina može dodati ukusni ukusan okus vašoj hrani bez ikakvih masnoća ili kalorija. Češnjak se također može koristiti kao zamjena za sol ako pokušavate smanjiti natrij, ali još uvijek želite hranu koja ima zadovoljavajući ukus.
Zdravstvene prednosti češnjaka
Češnjak se koristi za liječenje bolesti i bolesti tisućama godina. Zapravo, postoje biblijske reference o korištenju češnjaka u medicini. Prema nekim izvorima, Hipokrat je propisao češku za razne bolesti i ranim olimpijskim sportašima koristio češnjak kao prvi "lijek za povećanje performansi".
Pa kako vam češnjak može pomoći danas? Neki ljudi vjeruju da konzumiranje češnjaka može pomoći u bržem liječenju vašeg običnog prehlada, pomoći u smanjenju hladnoće čireve, pomoći u liječenju akni, uklanjanja komaraca i čak poboljšanju teksture vaše kose. Međutim, nijedna od ovih prednosti nije dokazana.
Neki istraživači koji su proučavali češnjak pronašli su neke pozitivne veze između potrošnje hrane i pozitivnih ishoda.
Potencijalne prednosti uključuju:
- Povećanje imunosti
- Karakteristika protiv raka
- Antioksidativne prednosti
- Prednosti smanjenja kolesterola
- Poboljšani krvni tlak
Možete li očekivati da ćete iskusiti sve te prednosti ako povećate potrošnju češnjaka? Ne. Znanstvenici nisu uspostavili izravni uzrok i učinak veze između češnjaka i ovih prednosti. Zapravo, neke studije zaključile su da su prednosti češnjaka precijenjene. No, budući da je češnjak jeftin i može imati koristi vašoj prehrani na druge načine, obično nema štetu u dodavanju na vašu prehranu. Prema National Institutes of Health, češnjak je vjerojatno siguran za većinu ljudi.
Česta pitanja o češnjaku
Je li češnjak biljka?
Ne. Češnjak nije zapravo biljka ili začin. Neki se odnose na češnjak kao povrće, ali ova pijana hrana ne pada uredno u bilo koju kategoriju. Češnjak je zapravo član obitelji ljiljana. U pravu je, ta pijana hrana potječe iz iste obitelji kao i visoki lijepi cvjetovi na kojima ste navikli vidjeti u proljeće. Poput ljiljana, češnjak se podiže pod zemljom s puškom koja raste iznad zemlje i korijena koji se protežu ispod. Dio koji jedemo je žarulja. Luk, poriluk i škamp također su članovi obitelji ljiljana.
Zašto se moje oči spaljuju kad bih napila češnjak?
Češnjak sadrži enzim koji može uzrokovati oči vode. Kada krišite ili prekrijete češanj, enzim se oslobađa. Ako ste dobili tvar na svoje ruke i dodirnete oči rukama, to može uzrokovati blage iritacije i vaše oči mogu voditi.
Je li koža češnjaka jestiva?
Ne. Treba ukloniti češnju kožu prije dodavanja češnjaka na vaše recepte.
Koji je najbolji način uklanjanja češnjaka?
Možete kupiti cjevasti silikon uređaj za uklanjanje češnjaka kože, ali većina pamet kuhari ukloniti bez dodatnih alata. Neki kuhari drže češnjak u zatvorenoj zdjeli ili spremniku kako bi uklonili kožu.
Drugi razbiti češnjak sa širokom (ravnom) stranom noža kako bi uklonili dio kože, a zatim ostali odstranili rukama.
Koji je najbolji način za kupnju i pohranu češnjaka?
Prilikom odabira češnjaka u trgovini, izbjegavajte kupnju žarulja koje počinju mekom. Nakon što ga vratite kući, pohranite ga na sobnoj temperaturi u žičani ili mrežasti spremnik. Izbjegavajte uporabu plastičnih vrećica i držite vrhove pričvršćenima da češnjak ostane duži.
Recepti od češnjaka
Sjeckani češnjak može se dodati u gotovo svaku jela s užarenim okusom. No, jedan od najzdravijih i najzanimljivijih načina pripreme češnjaka jest pečenje cijelog žarulja. Pečeni češnjak je mekan i lagano slatko. Koristite jedan od ovih recepata za pečenje češnjaka u vašem domu.
- Određivanje salate od grčkoga limuna češnjaka
- Češnjak od parmezanih lančanih krekera
- Jednostavno pečeno češnjak
- Kako peći češnjak u pećnici
- Osnovni pečeni češnjak recept
> Izvori:
> Nacionalni instituti zdravstva. Češnjak . Nacionalni centar za komplementarno i integrativno zdravlje. Mreža. 2017.
> Tsai CW, Chen HW, Lii CK. Češnjak: Zdravstvene prednosti i radnje. BioMedicine . 2012; 2 (1): 17-29.