Maslac od kikirikija već je stoljećima prisutan, ali sada ima konkurenciju od ostalih bobica od orašastih plodova kao što su maslac i maslac badema. Vjerojatno ste čuli da su matice dobre za zdravlje vašeg srca. Ali jesu li vam noviji i skuplji hranjivi bademi za vas veći od maslaca od kikirikija? Je li vrijeme za prebacivanje s PBJ sendviča na ABJ ili CBJ?
Podaci o prehrani pokazuju da je maslac badema ili kasnije malo bolji, ali ne puno.
Evo činjenica o tim tri vrste orahova maslaca.
Nutricionizam od kikirikija
Maslac od kikirikija je izvrstan izvor bjelančevina i mononezasićenih masnih kiselina, a ima i neki magnezij, kalij, selen i nekoliko vitamina B. Jedna žlica maslaca od kikirikija ima 94 kalorija, 4 grama proteina i 8 grama ukupne masnoće.
Nutricionizam od badema maslaca
Bademovo maslo ima malo više masnoća od maslaca od kikirikija , ali to uključuje više mononezasićene masnoće i oko polovice zasićenih masnoća . Bademovo maslo također ima više vlakana i manje ugljikohidrata, pa ima otprilike isti broj kalorija kao maslac od kikirikija .
Bademovo maslac ima više minerala nego maslac od kikirikija, osim selena. Maslac od kikirikija sadrži više vitamina B.
Nutricionizam maslaca
Meso maslac također ima isti broj kalorija i masti kao maslac od kikirikija, ali manje proteina i više ugljikohidrata. Maslac od mesa ima više željeza i magnezija od maslaca od kikirikija.
Meso maslac također ima malo više nezasićenih masnoća.
Prednosti svih bušilica
Kikiriki, cashew i bademovo maslac sadrže fitosterole, koji su biljne inačice životinjskog kolesterola. Za razliku od kolesterola, fitosteroli mogu pomoći u smanjenju povišene razine kolesterola kod ljudi. Dno crta je da su svi dobri izvori proteina, minerala i zdravih masti.
Dodatni novac možete potrošiti za kašu i maslac od orašca ako vam se sviđa okus, ali zapravo ne dobivate dodatnu prehrambenu vrijednost za nešto što košta dva do tri puta.
Izbjegavanje neželjenih aditiva i sastojaka
Možda ćete morati biti malo oprezni kada kupite maslac od kikirikija, jer neke marke sadrže dodane šećere koji vam nisu potrebni. Mnogi supermarketi i trgovine zdrave hrane imaju skupni odjeljak gdje možete sami mljeti svoje orahove butters iz njihovih bulk nuts. Time se izbjegavaju neželjeni sastojci. Kod kuće možete dodati sol i malo meda, šećera ili drugog sladila ako želite.
Alergije na bradavice
Imajte na umu da ljudi koji imaju kikirikije alergije imaju veći rizik od alergija na drvorezu, tako da bademov maslac ili maslac od mesa možda nisu prikladni nadomjestak. Razgovarajte sa svojim pružateljem zdravstvenih usluga ako vi ili bilo koji od vaših članova obitelji imaju alergije na kikirikiju ili maticu.
> Izvori:
> Odjel za poljoprivredu Sjedinjenih Država Nacionalna baza podataka o hranjivim tvarima za standardnu referencu, izdanje 27. "Maslac od kikirikija, glatki stil, sol". https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/4811.
> Odjel za poljoprivredu Sjedinjenih Država Nacionalna baza podataka o hranjivim tvarima za standardnu referencu, izdanje 27. "Bademovo maslac, glatki stil, sol". https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3768.
> Odjel za poljoprivredu Sjedinjenih Država Nacionalna baza podataka o hranjivim tvarima za standardnu referencu, izdanje 27. "Maslac od mesa, glatki stil, s solom". https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3758.