Činjenice o prehrani kikirikija

Kalorije u peanutsima i njihovim zdravstvenim prednostima

Iako kikiriki nisu niski u kalorijama, oni mogu biti dio zdrave prehrane jer su dobri za vaše srce i savršeni su za gubitak ili dobivanje težine. Šaka kikirikija dobar je izvor bjelančevina, vlakana, zdravih masti, vitamina i minerala.

Iako imaju "orah" u svoje ime, kikiriki se ne rastu na drveću tako da nisu povezani s bademima, orasima i drugim istinskim maticama.

Kikiriki pripadaju obitelji mahunarki pa se odnose na grašak, suhi grah i soja.

Činjenice o prehrani kikirikija
Veličina posluživanja 1 oz (28 g)
Po posluživanju % Dnevne vrijednosti *
Kalorije 166
Kalorije iz masti 126
Ukupna masnoća 14,1 g 22%
Zasićena masnoća 2g 10%
Polinezasićena mast 4.4g
Jednozasićena masnoća 7g
Kolesterol 0mg 0%
Natrij 230 mg 10%
Kalij 186.21mg 5%
Ugljikohidrati su 6,1 g 2%
Dijetna vlakna 2,3 g 9%
Šećeri 1,2g
Protein 6,7 g
Vitamin A 0% · Vitamin C 0%
Kalcij 2% · Željezo 4%
* Na temelju 2.000 kalorijske dijete

Posluživanje kikirikija je jednako jednoj unci, ili oko 28 kikirikija. To je također o broju kikirikija koji će stati u vašu ruku. Ta šačica kikirikija ima oko 166 kalorija, od kojih je većina od masnoća, plus nešto manje od 7 grama proteina.

Zdravstvene prednosti kikirikija

Kikiriki su srce zdravi jer su izvrstan izvor mononezasićenih masnih kiselina koji mogu pomoći u snižavanju ukupnog kolesterola. Uprava za hranu i lijekove Sjedinjenih Američkih Država dopušta sljedeću tvrdnju da se stavi na ambalažu hrane koja sadrži cijeli ili sjeckani kikiriki:

Znanstveni dokazi sugeriraju, ali ne dokazuju da jedenje 1,5 grama dnevno većine orašastih plodova kao što su kikiriki kao dio dijeta niske razine zasićenih masnoća i kolesterola može smanjiti rizik od srčanih bolesti. Pogledajte prehrambene podatke o sadržaju masti.

Kikiriki su također visoki u fitokemijskoj zvanoj resveratrol koji može imati zdravstvene prednosti.

Resveratrol je prirodno prisutan stilbene koji ima potencijalno snažnu antioksidantnu aktivnost.

Česta pitanja o kikiriki

Jesu li peanuts dobar za mršavljenje?

Kikiriki nisu niski u kalorijama jer su tako gusti. Ali dok god gledate svoje dijelove, jedući ih može vam pomoći da izgubite težinu . Studije pokazuju da ljudi koji jedu orahe i kikiriki imaju tendenciju da imaju niže indekse tjelesne mase .

Možda se pitate kako vam hrana bogata kalorijama može pomoći da izgubite težinu. Dio razloga može biti da jer kikiriki su visoki u zdravih masti, bjelančevina i vlakana, samo malo posluživanje može zadovoljiti vašu glad i čuvati vam osjećaj punije duže. Ključ za jesti kikiriki i gubljenje težine je pažljivo pratiti vaše veličine posluživanja.

Sljedeći put kada budete gladni između obroka, pojedi jednu uncu kikirikija. Iako dodaje oko 166 kalorija na dnevni unos, to će vam pomoći da vas digne do sljedećeg obroka, a to vam može pomoći da prestanete prejedanje kada se poslužuje taj obrok.

Moglo bi se činiti malo čudno da iste hrane mogu biti dobre za gubitak i dobivanje težine. Ali, dok je istina, nekoliko kikirikija može vam pomoći u zaustavljanju apetita, pružaju dodatne kalorije i potiču dobitak težine kada se jedu u većim količinama.

Što ako sam alergičan na kikiriki?

Alergije na kikirikiju nisu nešto što treba lagano uzeti. Nisu neuobičajeni i mogu biti vrlo opasni. Ako ste alergični na kikirikiju, trebat ćete izbjegavati i kikiriki i proizvode od kikirikija. Neki ljudi tako snažno reagiraju da čak i mirisni kikiriki mogu uzrokovati reakciju.

Neki ljudi koji su alergični na kikiriki mogu jesti orahe poput badema, oraha i ljekovitog mesa. Ali najbolje je da razgovarate sa svojim liječnikom prije dodavanja orašastih plodova na svoju prehranu. Za više informacija o tome kako postupati s alergijama od kikirikija, pročitajte vodič za prehranu alergiju na kikiriki.

Odabir i pohranjivanje kikirikija

Kikirice još uvijek u školjkama mogu biti pržene (s ili bez soli) ili sirove.

Može ih se čuvati na sobnoj temperaturi mjesec dana ili dva, ali budući da su visoke od masti, mogu ići rancid. Najbolje je pohraniti ove kikiriki u hladnjak, gdje će trajati do godinu dana, ili u zamrzivaču, gdje će se zadržati i do dvije godine.

Ako se ne želite nositi s ljuskom, možete kupiti i granate koje su bile granatirane. Često se suho pržene ili pržene u ulju, slani i mogu se kombinirati s drugim maticama. Pečeni granatirani orasi su polica stabilni sve dok se čuvaju u zapečaćenoj posudi. Kada se kontejner otvori, najbolje je držati kikiriki u hladnjaku kako bi održali svoj okus i svježinu.

Zdrave načine posluživanja kikirikija

Kikiriki se može pojesti iz ruke kao zalogaj. Šaka kikirikija ide lijepo s jabukom ili drugim komadom svježeg niskokaloričnog voća poput kruške, breskve ili nekoliko jagoda. Kikiriki se ponekad koristi u kuhanju, a možete ih naći u prženim krumpirom, kao sastojkom umaka od kikirikija ili dodanim salatama i bočnicama. Naravno, kikirikije se obično poslužuju na sendvičima u obliku maslaca od kikirikija.

Recipes od kikirikija

Nacionalni odbor za kikiriki nudi neke ukusne i zdrave recepte koji sadrže kikiriki:

Riječ iz

Kikiriki su hranjiv i imaju potencijalne zdravstvene beneficije. Snack na nekoliko kikirikija svaki dan ili uživati ​​u odraslih maslac od kikirikija i sendvič za jelly na ručak.

izvori:

King JC, Blumberg J, Ingwersen L, Jenab M, Tucker KL. "Drveće i orašasti plodovi kao sastojci zdrave prehrane." J Nutr. 2008 Sep; 138 (9): 1736S-1740S.

Mattes RD, Kris-Etherton PM, Foster GD. "Utjecaj kikirikija i orašastih plodova na tjelesnu masu i zdravo mršavljenje kod odraslih". J Nutr. 2008 Sep; 138 (9): 1741S-1745S.

Američka uprava za hranu i lijekove. "FDA Qualified Health Claims". Ažurirano 11. kolovoza 2016. godine.