Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 220
Masnoće - 16g
Carbs - 4g
Protein - 14 g
Ukupno vrijeme 20 min
Pripremite 5 min , kuhajte 15 min
Posluživanje 2 (svaka po 2 jaja)
Ova jajašana pečena jaja pravi su poslastica; oni okus su lijep kao oni izgledaju. Za low-FODMAP doručak poslužite ih s krumpirom, kiselim tijestom ili krumpirom, uz stranu jogurta i borovnice bez laktoze. Poslužite jajašce za stolom u ramekinima u kojima su pečene.
Sastojci
- 1 - žlica maslaca
- ¼ šalice sitno isjeckan crveni kupus
- 5 rajčice, prepolovljeno
- 6 svježeg listova bosiljka
- 4 velika jaja
- ¼ žličice svježe mljevenog crnog papra
- 1 žlica svježe ribanog parmezanskog sira
priprema
- Zagrijte pećnicu na 400F.
- Podijelite maslac u dva ramekina. Stavite ih u pećnicu sve dok se maslac ne rastopi i cvrlja, ali ne usmrcava, 4 do 5 minuta.
- Pažljivo uklonite ramekine na površinu koja je nepropusna za toplinu. Posuti kupus, rajčicu i bosiljak u njih, i ispucati dva jaja u svaki ramekin. Vratite se u pećnicu i pecite jaja na željenu razinu doneness, oko 10 minuta.
- Pospite svježe mljevenom crnom paprom i parmezanom i odmah poslužite.
Sastavne varijacije i zamjene
Malo količine drugih low-FODMAP povrća može biti zamijenjeno za kupus ili rajčice-isjeckan mrkve, šačica zelenila, grickalica ili paprike, na primjer - ali nemojte pretjerati. Povrće oslobađa vlagu kada kuha, a previše može učiniti jaja vodenim.
Cheddar ili gruyere sirom mogu se koristiti umjesto parmezana.
Za svježeg bosiljka može se zamijeniti pola žličice suhog bosiljka.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Ako su vaši ramekini dublji i manji u promjeru, peći ih na 350F 17 do 18 minuta ili dok ne poželite razinu donenessa. Za vrlo male (1/2 šalice) ramekina, ispeći samo jedno jaje u svakom od četiri ramekina.