Izvrsna alternativa Low Carb-u za tjesteninu
Špageti šampon je fantastičan zamjena za tjesteninu . Lako je kuhati i bez glutena, niža u ugljikohidrata i kalorija, puna zdrave hranjive tvari za vašu prehranu. Nakon kuhanja, lako se strugati u špageti poput naljeva koji imaju gotovo istu teksturu, okus i boju špageta.
Zdrava alternativa
Špageti šumski je popularan niz zimskih kolača.
Velika je i žuta i dostupna je u trgovinama. Odaberite čašu koja je čvrsta, ima tvrdo ležište i osjeća se teže nego što izgleda. Šljunak koji je mekan ili je vidljiv plijesan treba izbjegavati.
Ovo je vrlo hranjiv tikvica, a njegova jedinstvena vlakna čine ga popularnom low-carb, low-fat, bez glutena, i veganskom alternativu spagettnim rezancima. Jedna šalica kuhanog špageta tjestenina ima oko 200 kalorija i 40 grama ugljikohidrata. Za usporedbu, jedna šalica kuhane špagete ima samo 40 kalorija i 10 grama ugljikohidrata.
Špageti šećer također ima 2 grama vlakana po jednu šalicu posluživanja i dobar je izvor kalcija, kalija, magnezija i niacina. Sve u svemu, to je izvrstan dodatak zdravoj prehrani i načinu bez krivnje za uživanje u omiljenim jelima od tjestenine.
Kako pripremiti špagetički squash
Špageti su vrlo jednostavni za pripremu i postoji nekoliko načina za to. Možete odabrati da ga rezati na dvije kriške ili kuhati cijeli squash kao što je.
Najveća prednost rezanja tikvica prije kuhanja je da kuha brže. Međutim, potrebno mu je mišiće i oštar nož ili oteklina kako bi ga izrezali, i to može biti opasno. Također je više posla da se iskrcaju sjemenke i pulpa kada je squash sirova.
Ako ga želite prvo izrezati, osvježite squash na nekoliko mjesta i stavite je u mikrovalnu pećnicu 5 minuta.
Izlazit će dovoljno mekan da bude lakše rezati kroz kožu.
Kuhanje cijelog squasha je vrlo jednostavno, a pulpa i sjemenke lako se uklanjaju nakon kuhanja. Ova metoda traje dulje vrijeme za kuhanje, a također ćete morati paziti na vruću paru pri uklanjanju celuloze i sjemena.
Postoje četiri metode za kuhanje špageta. Vrijeme kuhanja varira dramatično ovisno o tome da li ste ga rezati ili kuhati u cjelini.
| Način kuhanja | Izreži ili Cijeli | Postupak |
|---|---|---|
| Peći | Izrezati | Stavite koru s gornjom stranom prema dolje na posudu za pečenje i dodajte pola palca vode. Pecite na 375 ° F oko 30 do 40 minuta. |
| čitav | Stavite squash u posudu za pečenje u pećnici jedan sat. | |
| Mikrovalna | Izrezati | Stavite squash u mikrovalnu zdjelicu ili na tanjur i mikrovalovi ga 6-8 minuta. |
| čitav | Osvojite squash na nekoliko mjesta. Stavite je na ploču i mikrovalnu pećnicu na visokoj 10 do 12 minuta. | |
| Kuhati | Izrezati | Stavite komadiće squash u lonac kipuće vode za 20 minuta dok mekana. |
| čitav | Stavite squash u lonac kipuće vode na pola sata. | |
| Sporo štednjak | čitav | Dodajte čašu i 1 čašu vode u spor kuhalo. Kuhajte na niskoj temperaturi tijekom 8 do 10 sati ili na visokoj temperaturi tijekom 2 1/2 sata. |
Kad se kuha kušač, pustite da se ohladi nekoliko minuta, a zatim upotrijebite vilicu kako biste odvojili unutarnja vlakna u žice.
To će izgledati poput spageta i može se koristiti u omiljenim receptima tjestenine. Također možete poslužiti squash zajedno s tjesteninom u zdjelici da biste smanjili ugljikohidrate i kalorije dok uživate samo u maloj tjestenini.
Špageti s okusom izvrsni su kada se kuhaju s umakom od rajčice. Također možete dodati nekoliko dodatnih povrća za zamjenu mesa kao dobro. Imajte na umu da će alfredo i ostali popularni umaci za tjesteninu vjerojatno dodati kalorije vašeg obroka.
Pecite sjeme
Kada čistite čašu, nemojte bacati sjeme. Baš kao i sjemenke bundeve (također squash), sjemenke špageta mogu se pržiti . Oni čine ukusan i hranjiv low-carb snack i mogu ukrasiti sve vrste jela, uključujući i salatu.
Savjeti za pohranu
Poput bundeve i ostalih zimskih tikva , cijeli kolači za špagete najbolje se skladište između 50 i 60 F i trajat će do šest mjeseci. Spagettti squash će zadržati nekoliko tjedana na sobnoj temperaturi.
Riječ od
Špageti šećer je jedan od zabavnih zamjena koje možete napraviti za tjesteninu, bilo da pokušavate eliminirati gluten ili želite smanjiti ugljikohidrate i kalorije. Učenje kuhanja izvrstan je način za proširenje vaših kuhinjskih trikova.