Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 137
Masnoća - 5g
Carbs - 19g
Protein - 7g
Ukupno vrijeme 35 min
Pripremite 10 min , kuhajte 25 min
Posluživanje 4 (1/2 cup each)
Lizenice i prokulice s bliskim slamom dijele pozornost svjetlosti u ovim isjeckanim keljama od lisca i prženom salatom od lenticica.
Poput većine mahunarki , leće su jeftini i održivi izvor prehrane - možete kupiti funtu za manje od dva dolara i uzimati puno napunjenih vlakana i proteina po posluživanju. Osim toga, oni nude krvni tlak kontrolirajući kalij , krvno-zdravstveno potporni željezo i bez masti. To je dobitna kombinacija za prehranu korisnu u upravljanju visokim krvnim tlakom.
Kada se pržite i kuhajte s hrskavim krošnjama, imate pobjednički obrok bez mesa ili bazu za dodatne bjelančevine, poput piletine ili ribe .
Sastojci
- 1/2 šalice kuhane leće
- 1 srednje mrkve
- 1/2 crvenog papra
- 1/2 čajnu žličicu košer soli
- 1 žlica maslinovog ulja
- 4 velike prokulice, rastrgane
- 8 maslina, rezanih
- 2 žlice soka od limuna
- 1/4 čajna žličica mljevenog crnog papra
priprema
- Linirajte veliki lim za pečenje i zagrijte pećnicu na 350F.
- Bacite leće, mrkvu i papriku s solju i maslinovim uljem i uredite na ploči za pečenje. Pecite 20 do 25, provjeravajući i miješajući sve oko pola puta.
- Kad je spreman, iscijedite mrkvu u tanke krugove i bacite papriku.
- Kombinirajte leće, povrće, isjeckane šljive, masline, sok od limuna i crni papar.
Sastavne varijacije i zamjene
Možete koristiti bilo koji papir boje i sve vrste maslina koje imate.
Kada se radi o maslinama, primijetit ćete više vrsta u trgovini-manzanilla i kalamata su dvije od najčešćih. Zelene masline (poput manzanilla) i crne masline (poput kalamatas) razlikuju se u svojoj zrelosti, s crnim maslinama koje se nalaze iznad zelenih. Njihov nutritivni sadržaj je gotovo identičan - nude i zdrave mononezasićene masti, pa čak i neke minerale. Međutim, pazite na natrij. Razlikuje se ovisno o vrsti slane otopine, stoga potrajati minutu za usporedbu naljepnica .
Također, ne želite punjene masline za ovaj recept, samo pitted one, ali imajte na umu da zelene masline su obično punjene pimientos, bademi, češnjak, i druge dodatke, koji će utjecati na njihove kalorije broji.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Kad imate puno hrskavice, možete ih razbiti u procesoru za hranu. Budući da koristimo samo četiri ovdje, samo upotrijebite nož. Izrežite svaku sipavu na pola, a zatim, držeći se na čvrstom kraju stabljike, tanko ga rezati dok ne dođete do kraja.
Možete odbaciti tvrd kraj.