Medi-Brunch Plate za borbu protiv raka

Istaknuta ishrana (po porciji)

Kalorije - 353

Masnoće - 13g

Carbs - 37g

Protein - 25 g

Ukupno vrijeme 15 min
Pripremite 15 min , kuhajte 0 min
Obroci 2

Dobar izvor bjelančevina u jutro pomaže vam da se jelo na stazi za taj dan. Ovdje dobivate dvostruku količinu proteina od grčkog jogurta i kuhana jaja, a svježe povrće dodati škripanje i lakoću.

Sladokusni jogurt vrlo je čest kao dio mediteranske prehrane , jedenje hrane koja može smanjiti rizik od nekih vrsta raka kao što je rak dojke. To je osobito uobičajeno kada se miješa s maslinovim uljem i svježim začinima. Izaberite robne marke jogurta koji sadrže "sadrže žive i aktivne kulture" na pakiranju kako bi se osnažio imunološki sustav i zadržao probavni sustav redovitim.

U ovom receptu koristimo i bliskoistočni začin poznat kao zaatar koji sadrži mješavinu sjemena timijana, sumaka i sezama, kako bi dodali okus jogurtu i povrću.

Sastojci

priprema

1. Stavite jogurt na tanjur ili pladanj, stvorite mali divot žlicom i prosijati s maslinovim uljem. Posolite sol i za'atar preko jogurta.

2. Poslužite s kuhanim jaje, rajčicom, paprikom, maslinama i pita kruhom.

Sastavne varijacije i zamjene

Mnogi ljudi ne jedu dovoljno dnevno preporučene količine voća i povrća, posebno povrća. Zašto ne biste počeli slobodan dan i uživajte u povrću u vrijeme doručka?

Pokušajte koristiti krastavac umjesto paprika za tradicionalni okus. Koristite naan kruh ili turski simit kruh (okrugli bagel kruh obično na vrhu sa sezamom sjemena) umjesto pita. Naan kruh i turski simit obično se ne proizvode od cjelovitih žitarica, pa ako odaberete ove kruh, pokušajte napraviti preostale žitarice koje jedete tijekom dana iz cijelih zrna izvora.

A ako želite dodati dodir slatkoće na tanjur, uključite kalij bogate datume i bademe.

Savjeti za kuhanje i posluživanje

Da biste kuhali jaja: stavite jaja u posudu i napunite hladnom vodom kako biste pokrili jaja. Zagrijte visoko iznad pećnice sve dok voda ne počne kuhati. Nakon ključanja, zatvorite vodu, pokrijte lonac i pustite da sjedne, pokriveno, 10 minuta. Ispustite jaja i stavite u ledenu vodu da se ohladi. Peel i jesti!