Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 205
Masnoća - 11g
Carbs - 22g
Protein - 6 g
Ukupno vrijeme 30 min
Pripremite 15 min , kuhajte 15 min
Posluživanje 6
U ovom receptu, kriške od jabuka najprije se pržite u malom maslacu kako biste stvorili boju i okus sličan karamelu. Zatim, kapa mlijeka s niskim sadržajem mlijeka, jaja i brašno od tikvice izlijevaju se na vrh i peku do pušenja.
Jabuke su dobar izvor topljivih vlakana i vitamina C, a sadrže određene protuupalne fitokemikalije poput quercitin, koji imaju zaštitni učinak na tijelo inhibirajući rast određenih stanica raka.
Krastavno brašno ima sličan profil brašna od cjelovitog pšeničnog zrna, koji daje hranjiv okus na visoko vlakno, visoko proteinsko brašno. Krastavno brašno također ima visoku topljivost u vodi, što znači da se hranjive tvari lako apsorbiraju u tijelu.
Ovaj recept će vam pomoći da napravite barem pola zrna koju svakodnevno jedete cjelovite žitarice . Zajedno s prehranom dovoljno voća, povrća, graha i mahunarki, zadovoljit će vaš dnevni zahtjev za vlaknima , koji štiti vaše srce i crijeva protiv sličnih karcinoma.
Sastojci
- 3 velika jaja
- ¾ šalice mliječne masnoće
- ¾ čašu plijesni brašna
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- ¼ žličice soli
- 1 čajna žličica cimeta, podijeljena
- 4 žlice neslanog maslaca, podijeljeno
- 2 srednje jabuke, oguljene i tanke sječe
- 1 žlica svijetlo smeđeg šećera
- 1 žlica šećera u prahu
priprema
1. Zagrijte pećnicu na 425F.
2. Umiješajte zajedno jaja, mlijeko, brašno, vaniliju, sol i polovicu cimeta u srednjoj zdjeli. Staviti na stranu.
3. Treba otopiti polovicu maslaca u tavi od lijevanog željeza preko srednje topline. Dodajte kriške jabuka i pospite smeđim šećerom i preostalim cimetom. Kuhajte, često miješajte, sve dok se kriške od jabuka ne oblože i pojepljene, oko 4 minute. Prijelaz na ploču.
4. Obrišite tava i zagrijte u pećnici 5 do 8 minuta dok se ne zagrije.
Dodajte preostali maslac u tavu, nagnuvši se na dno i strane.
5. Dodajte kriške jabuka u tavu i ulijte tijesto.
6. Stavite natrag u pećnicu i pecite 15 do 20 minuta dok se palačinka ne napuni i zasije oko rubova i središte je postavljeno.
7. Prašinu stavite u prah s šećerom u prahu i poslužite.
Sastavne varijacije i zamjene
Iako je maslac visok u zasićenoj masnoći i kolesterolu, ponekad korištenjem malo maslaca može se podići okus recepata. Na kraju, jedan poslužitelj ovog palačinka (1 / 6th od palačinka) sadrži samo 2 žličice maslaca (oko 70 kalorija, 8 grama ukupne masti, 5 grama zasićene masnoće, 20 mg kolesterola). Ako želite potpuno uništiti maslac, možete upotrijebiti neutralno ulje kao ulje canola. Canola ulje je bez kolesterola, no ipak je visoka u masnoći, ali vrsta masnoća poznata je kao nezasićena masnoća, koja je više kardioprotektivna nego zasićena masnoća.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Sezona jeseni je najbolje vrijeme za uživanje u jabukama. Uzmite svoju obitelj i prijatelje i krenite na izlet na farmu jabuka gdje možete odabrati svoje sezonske jabuke. Ovo je odličan način za podršku lokalnim farmama i zabavu se pada na otvorenu fizičku aktivnost.