Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 442
Masnoće - 26g
Carbs - 32g
Protein - 22 g
Ukupno vrijeme 10 min
Pripremite 5 min , kuhajte 5 min
Obroci 2
Tražite hranu bogatu hranjivim tvarima i uzbudljivu alternativu svojem tipičnom omletu ili frittati? Migas su savršeno rješenje.
Migas znači "mrvice" na španjolskom jeziku, a varijacije ovog jela vidljive su u meksičkoj i Tex Mex kuhinji, obično se sastoje od ostataka ili ustajale tortile koje su pržene u ulju i pomiješane s jajašima i / ili povrćem, mesom i sirom.
Ovaj recept koristi povrće i grah punjenje iz farme i chili tacos recept kako bi polifenoli poznati za prevenciju raka. Pakiranje jaja i sira u bjelančevinama, kalcijem i mekanoj teksturi, a čips od tortila dodaju laganu škripu. Ovo je svijetlo obojeni i hranjivi bogati obrok s raznovrsnom teksturom.
Sastojci
- 4 velika jaja
- 1 unca cheddar sira, isjeckan ili grubo odrezan u male hunks
- 1 šalica tortile (oko 10 žetona, razlomljenih u komadiće ugriza)
- 2 žličice maslinovog ulja
- 1 šalica preostale napunjenosti iz farme i chili tacosa
priprema
1. Pripremite jaja u srednju zdjelu i tukli štapom ili vilicom dok se ne sjedinite. Umiješajte sir. Dodajte tortile i pustite da se natapaju u smjesi jaja za 1 minutu.
2. Zagrijati srednju tavu na srednje visokoj vatri. Dodajte maslinovo ulje i smjesu od jaja-sir-tortilla i protresite špatulom do 3/4 puta načinjenog kuhanja.
3. Dodajte farmi i punjenje čili taco i nastavite miješati još jednu minutu ili dvije dok se sve ne zagrije i kuha.
4. Pile na ploče i poslužite. Vrući umak izborno.
Sastavne varijacije i zamjene
Tražite nižu opciju zasićenih masnoća od cheddar sira? Umjesto sira pokušajte žlicu običnog, masnog grejkog jogurta. Plavi grčki jogurt također je veći u proteinima i kalcijem od cheddar sira, ali će i dalje pružiti glatku, toplu teksturu.
Ako ne želite probijanje tortila , upotrijebite meke kukuruzne tortile s istog farme i receptom od chili taco . Pojedite tortilla u 1/2-inch komada i posipati ih u miks za mekše teksture.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Uparite sa sezonskom zdjelom voća za najbolju kombinaciju slatke hladnoće i ukusne topline da biste započeli svoj dan.
I dalje imaju ostatke sastojaka? Pretvorite ovaj recept u kolač za okusan i hranjiv doručak, ručak ili večeru. Koristite koru od cjelovitog pšeničnog zrna ili napravite svoj vlastiti s brašnom od cjelovitog pšeničnog zrna. Preskočite čips tortile, sipajte u farmi i čili , te pecite 45 do 50 minuta.