Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 71
Masnoća - 5g
Carbs - 7g
Protein - 2g
Ukupno vrijeme 35 min
Pripremite 5 min , kuhajte 30 min
Posluživanje 6
Školjke od prokulice su otišle od lošeg zamrzavanja - poznate kao bujne, često smrdljive (neugodan miris sumpora i okus uzrokovan je prekomjernim kuhanjem), čudno kušanje povrća - sveprisutni predjelo ili popratna jela na mnogim restoranskim jelovnicima (često upareni s slanina, med ili kozji sir). Kuhari su otkrili da je najjednostavniji način kuhanja ukusnih kvrga u Bruxellesu jednostavno ih peći u pećnici. Međutim, postoji nekoliko trikova kako bi ih izlazili malo ružičasto izvana, ali kuhali kroz. Kad se pravilno pržite, izvana su tamnoljubljeni i hrskavi, natopljeni iznutra i imaju blagi okus - kad se velikodušno začinjeni solom, možda čak i pomislite da imaju malo kokice!
U idealnom slučaju, odaberite svježe kljove od šljiva koje su jednake u veličini, dugačak 1 do 1 1/2 inča, kako bi ih sve u isto vrijeme učinili.
Sastojci
- 1 funta
- Prokulice
- 2 žlice maslinovog ulja
- Sol i crni papar na okus
priprema
- Zagrijte pećnicu na 450 ° C.
- Uklonite loose ili obojene lišće s vanjske strane prokulica i odrežite smeđe krajeve. Izrežite svaku polovicu po duljini - ako ima bilo što veće, rezati one u četvrtinama, ako su neki manji, ostavite ih čitavim.
- Stavite prokulice na ploču za pečenje, skuhajte uljem i bacajte na kaput. Pospite solom i paprom i ponovno bacajte na kaput. Okrenite klice tako da su njihove ravne strane gore.
- Pecite oko 15 minuta, ili dok donja strana ne okreće lijepo zlatno smeđe. Zatim okrenite sve klice ravno prema dolje i vratite se u pećnicu.
- Pecite do ravne strane smeđe i zaobljene strane lijepo i hrskavo, oko 15 minuta. Provjerite jedan od većih za doneness piercing s oštrim nožem kako bi bili sigurni da slajdova lako.
- Okusite ako trebate više začina i uživajte.
Sastavni naputci i zamjene
Prokulice mogu prouzročiti više soli od ostalih povrća, ali to je okus - počnite s normalnim količinom, a zatim uvijek možete dodati još. Također možete iscijediti s medom kad izađete iz peći, ili bacajte s malo vrućim umakom za udarac.