Zdrava prehrana nasuprot opsjednutosti
Jesti zdravo je cilj mnogih od vas koji žele postati u formi. Kako bi vam pomogli u postizanju uspjeha, dnevni naslovi objavljuju najnovije prehrambene dijete. Opsežne popise čiste hrane koju trebate jesti nalaze se u mnogim online člancima. Osim toga, brojna priopćenja za javnost pokazuju kako genetski modificirani organizmi (GMO) štetno utječu na vaše tijelo i zašto jede samo organski način da ide.
Informacije su sjajne, ali što se događa kada se žarište zdrave prehrane dovede na nezdravu ekstremnost?
Orthorexia je novi nedijagnosticirani poremećaj prema neuropsihijatrijskom liječenju i liječenju. Opisuje ga kao opsjednutost pravilnom prehranom koju karakterizira restriktivna prehrana, ritualne prehrambene navike i izbjegavanje svih namirnica za koje se vjeruje da su nečisti.
Što uzrokuje Orthorexia?
Život zdravog načina života koji uključuje širok izbor makronutrijenata bitan je i poticajan. Međutim, postoji razlika između zdrave prehrane i odgovarajućeg mentalnog razmišljanja iza hrane.
Ortoreksija počinje iskreno kao želja za prihvaćanjem zdravog načina života kroz bolje izbore hrane. Dobra namjera postaje opsjednutost kvalitetom i čistoćom hrane.
Prema Nacionalnoj organizaciji prehrane, oni koji zdrave prehrane, ali razviju neku nezdravu opsesiju mogu patiti od orthorexia nervosa. Orthorexia Nervosa je definirana kao da ima fiksaciju na pravednu prehranu.
Ortoreksija počinje kao nevin pokušaj jesti zdraviji, ali oboljeli pate od fiksacije na kvalitetu i čistoću hrane. Oni postaju konzumirani s onim što i koliko jesti, i kako se nositi s slip-up. Potrebna je glava od željeza kako bi se održao ovaj kruti stil hrane.
Održavanje samopoštovanja je vrlo važno za bolesnike s ortoraksijom za koje se kaže da se osjećaju osposobljeni zbog svoje sposobnosti da kontroliraju čistoću unosa hrane. Svakodnevno vide kako je prilika da pravilno jedu, daju čiste odluke i podižu se iznad drugih u prehrani. Ako iskušenje osvaja, potreba da sami kažnjava kroz strože jedenje, posta i vježbanje preuzima.
Orthorexia je progresivni poremećaj
Preliminarne studije za dijagnozu i utjecaj stanovništva još su u tijeku. Simptomi pravokutnosti pokazuju preklapanje s poremećajima poput anoreksije, opsesivno-kompulzivnog poremećaja (OCD) i anksioznosti.
Anorexia i orthorexia su slični po tome što su hrana ograničavajuća, ali strahovi oko hrane su različiti. Bolesnici koji boluju od ortorekse ne boje se dobiti masnoće, ali smatraju se fobijom nad hranom koja se ne smatra dovoljno čistom za konzumaciju.
Unos hrane ograničen je na certificiranu organsku i cjelovitu hranu . Hrana koja ne mjeri do ortoreksije "čisti" standardi se obično uklanjaju iz prehrane. Poremećaj nije samo opsjednut, već progresivan u prirodi.
Cijele grupe hrane kao što su mliječni proizvodi ili žitarice eliminiraju se jedan po jedan u potrazi za "savršenom" čistom, zdrava prehrana. Uklanjanje esencijalnih hranjivih tvari iz prehrane može se zaraziti u nepotrebnu hranu i teške nedostatke hranjivih tvari u ekstremnim slučajevima ortoreksije.
Pacijenti koji boluju od ortoreksije često ne razumiju da kontrola nad hranom postaje važnija od zdrave prehrane.
Ortoreksija se izdvaja
Osoba s ortoreksijom počinje se izolirati od društvenih funkcija i obiteljskih obroka. Anksioznost koja okružuje nesposobnost jesti nečistu hranu postaje jača od trošenja vremena s ljudima.
Oni bi radije bili sami nego se suočiti s pitanjima i prosudbama onih koji ne razumiju svoje osjećaje o hrani. Prema Akademiji prehrane i dijetetske opreme, orthorexia bolesnici ne uživaju hranu na isti način kao i netko sa zdravim odnosom prema hrani.
Pojedinac koji jede zdrav uživa i vidi hranu kao gorivo i hranjivo za svoje tijelo. Nema dodatnog mišljenja ili brige o unosu hrane. Osoba s ortoraksijom obično se osjeća čudno kada jedu hranu koja se smatra dobrom ili sigurnom. Ako odstupaju od ograničenja ograničenih ekstremnih dijeta, uzrokuje anksioznost i samozadovoljstvo.
Mnogi ljudi pate od simptoma
Orthorexia Nervosa je pojam koji još nije klinički dijagnosticiran kao poremećaj. Međutim, mnogi ljudi pate od debilitating simptoma i pod oznakom orthorexia. Budući da su trendovi prehrane s čistim prehranom postali popularniji, kliničari i istraživači više zanimaju ovu temu.
Društvo je prihvatilo opsesivno zdravo jelo i blagost kao uobičajeno mjesto. Ponašanje bolesnika s ortoreksijom je zametnuto, pa čak i povoljno gledaju oni koji žele postići iste ciljeve.
Osobe koje pate od ortorekije osjećaju osnaženo hvale dok se skrivaju iza ideje da jedu ispravno i zdravo. Zbog ove dileme, mnogi nisu svjesni koliko problematična ortoreksija i simptomi mogu postati.
Očistite jesti Stigme i Orthorexia
Čista jela postala su popularna dijeta usmjerena na pravilnu prehranu. Mnogi pojedinci poboljšali su svoje zdravlje i fitnes koristeći ovu vrstu prehrane koja je obično restriktivna u prirodi. To uključuje svjesno nastojanje da se izbjegne hrana koja se smatra nezdravom ili nečistom. To se može poduzeti na ekstremnu ili opsesivnu razinu gdje ortoreksija može postati potencijalni problem. Čišćenje jela također pokazuje da dolazi s društvenim stigmama.
Prema istraživanju, postoje znatni dokazi koji pokazuju da se ljudi procjenjuju na temelju svojih ponašanja u prehrani. Na primjer, pojedinci koji jedu low-fat dijete smatraju se atraktivnijima, pozitivnima i pametnijima u usporedbi s onima koji konzumiraju prehranu s visokim udjelom masti. Ostala mišljenja ljudi koji jedu malo slanu dijetu smatrali su ih visoko napadnutim, nesretnim, antissocijalnim i samoocentriranim.
Studije ukazuju na mješoviti stav prema onima koji zdravo jedu, ali sugeriraju potencijalne društvene posljedice za ponašanje u čistom prehranom. Također, čini se da postoji negativno mišljenje pojedinaca s poremećajima prehrane. Negativna stigma stavljena na simptome čiste prehrane i orthorexia izazvala su mnoge ljude da šute o mogućem problemu.
Jedna studija koja je proučavala društvene percepcije zahtijevala je sudionicima da pročitaju kratak opis 149 žena koje ističu način života i prehrambene navike. Da bi se pravilno ocjenjivale žene, stvorena je kontrolna grupa s objašnjenjem njihovog načina života, ali bez navođenja uzoraka prehrane. Volonterima je zatraženo da ocijenite kako se osjećaju za svaku ženu.
Rezultati istraživanja pokazali su manje pozitivne stavove prema onima s čistim uzorcima prehrane u usporedbi s kontrolnom skupinom. Sudionici su također ocijenili da nisu zainteresirani za druženje s ženama koje se opisuju kao jelo čisto. Oni s poremećajem prehrane su ocijenjeni manje negativni od onih koji jedu čistu u usporedbi s kontrolnom skupinom.
Čini se da mogu postojati negativne društvene posljedice za ponašanje čistog uzgoja, a osobito kada postane ekstremno (ortoreksna nervoza). Prema istraživanju, važno je razviti bolje razumijevanje stigme koja okružuje različite oblike poremećenog jela. To bi bio pozitivan korak prema smanjenju ili uklanjanju socijalnih tereta za one koji pate od tih stanja.
Obnova je moguća
Orthorexia Nervosa je ozbiljno stanje koje može imati razarajuće mentalne i fizičke nuspojave. Teško je priznati da imate problem s fobijama hrane. Mnogi bolesnici s ortoreksijom ostaju u poricanju njihovog ponašanja.
Uroniti u mentalnu i emocionalnu stranu hranjivih ponašanja bit će potrebno za prevladavanje orthorexia. To je najbolje učiniti profesionalnim stručnjacima u liječenju poremećaja prehrane.
Oporavak je moguć za bolesnike s ortoeksom koji žele poduzeti korake potrebne za promjenu. To bi uključivalo usvajanje realističnih i zdravih stajališta o unosu hrane. Prema Nacionalnom savezu prehrane, pojedinci će i dalje zdravo jesti, ali će dobiti drugačije razumijevanje o tome što je zdrava prehrana .
Nekoliko koraka oporavka i novih prikaza koji okružuju hranu uključuju:
- Unos hrane ne čini da ste bolja osoba.
- Samopoštovanje se ne temelji na kvaliteti vaše prehrane.
- Vaš se identitet odmara od hrane koju jedete.
- Vaš život uključuje i druge važne stvari - rad, zabavu i odnose.
- Dobivate širu definiciju o tome tko ste više nego usmjereni na hranu.
- Hrana je važna, ali samo jedan mali aspekt života.
> Izvori:
> Donini LM, US, Orthorexia nervosa: preliminarna studija s prijedlogom za dijagnozu i pokušajom mjerenja dimenzije fenomena, Journal of Eating and Weight Disorders , 2004
> Karin Kratina, PhD, RD, LD / N, Orthorexia Nervosa, Nacionalni savjeti za prehrambene navike
> Koven, Nancy i sur., Klinička osnova orthorexia nervosa: nove perspektive, neuropsihijatrijska bolest i liječenje , 2015.
> Nevin SM et al, Stigma čistog dijeta i orthorexia nervosa, Journal of Eating Disorders , 2017
> Wendy Marcason, RDN, LDN, Orthorexia: opsjednutost prehranom čistom, Akademija prehrane i dijetetike , 2015.