Riječ je nestala: konzumiranje šećerno zaslađenih napitaka povezano je s pretilosti i dijabetesom tipa 2, a može utjecati i na to koliko dugo živimo . Od svih šećera koje konzumiraju, pijemo dobar dio.
1 - nije iznenađenje: soda
Svatko zna da šećerno zaslađeno gazirano piće (nazvano soda, bezalkoholno piće, koksom, tonikom ili popom) dovelo je do sumnjivog pakiranja. Dakle, činjenica da soda ima puno šećera nije iznenađenje - svi znaju da su gazirana bezalkoholna pića napunjena sa šećerom.
Zašto soda sadrži toliko šećera? Jedan od razloga je da se ispostavlja da nam se sviđa kombinacija slatkih i kiselih okusa (ili slatkih i gorkih). Sode imaju puno kiseline u njima (obično fosforna kiselina), a zatim se koristi puno šećera ili drugog zaslađivača za suzbijanje kiselog okusa.
Poznate zdravstvene organizacije preporučuju ograničavanje potrošnje šećera na 6-12 komada šećera dnevno, ovisno o organizaciji. Kanta redovne sode ima oko 10 žličica šećera u njemu.
2 - limunada
U usporedbi s natrijom, limunada može izgledati sasvim zdravo, ali neka limunada zapravo može imati više šećera nego soda! Kada je sve kiselo, možete se kladiti da postoji dovoljno šećera u sprečavanju kiselog okusa. Domaća limunada ima otprilike jednaku količinu šećera kao sok od limuna u njoj.
U bocu čađe od 20 minuta, limunade u minuti, ima 17 šalica šećera u njemu - 67 grama. To je znatno više dodao šećer od bilo koje organizacije preporučuje u jednom danu iz svih izvora.
3 - Energetska pića
Mnogi energetski napitci imaju šokantnu količinu šećera u njima. Evo tajne: punjenje šećera u vaše tijelo NE "daje vam više energije"! Preopterećenje naših tijela sa šećerom jednostavno će uzrokovati pretvorbu u masnoću. Zapravo, šećer u većini energetskih napitaka ima značajnu količinu fruktoze, što u svakom slučaju ne osigurava brzu energiju.
To je kofein i drugi stimulansi u energetskim napicima koji uzrokuju "energetske učinke". Šečer? Tipičan je 62 grama (16 žličica) u 16 unci.
4 - Sportski napici
Moglo bi vas iznenaditi da saznate da sportske napitke zapravo imaju manje šećera od većine šećerno zaslađenih napitaka. Ipak, na 16 grama (4 žličice) za posluživanje od 8 grama, postupno se povećava. Osim toga, oko polovice je obično fruktoza, koja, kao što već vidimo, nije veliki izvor brzih energija. Više informacija o sportskim napitcima i kako napraviti vlastitu verziju bez šećera potražite u odjeljku Kako napraviti sportsko piće bez šećera .
5 - kava vina
Iznenađujuće je koliko je ljudi naviklo da se svakodnevno koriste za desert. Jeste li znali da 16-oz ("Grande") Cafe 'Mocha at Starbucks ima 9 šalica šećera u njemu? Ako želite Bijelu čokoladnu moč, to je (pripremite se za to) 6 VIŠE teasuna šećera, za ukupno 59 grama / 15 žličica šećera. Isplati se saznati ima li vaša omiljena kavana verzije svojih pića bez šećera ili kultivirati ukus za običnu kavu.
6 - Slatki ledeni čaj
Kako bi se suprotstavio blagoj gorčini čaja (a često i kiselosti limuna), može doći do iznenađujuće količine šećera u zaslađenom čaju. Jedan popularan brand ima 12 čajnih žličica šećera u bocu od 16 oz. Domaće je jednostavno napraviti, ukusnije, a možete kontrolirati točno ono što je u njemu.
7 - sokovi s sokom i mješavine za piće s okusom voća
Sve što označava "sokov sok" je u osnovi šećerna voda s okusom soka. Nadalje, sok je obično uglavnom vrlo nizak hranjiv sok, kao što je jabuka (većina hranjivih tvari su izgubljeni kada rafinirani sok od jabuka), kruška ili bijele grožđe. Sokovi se razlikuju u količini šećera u njima. Sluzi su obično 6 ili 8 unci i imaju bilo gdje od 16 grama (4 žličice) šećera na dvostruko.
Pijte mješavine poput Kool-Aid su, naravno, još gore. Oni imaju nulte hranjive vrijednosti. Oni su samo šećer, voda i arome. Svaka 8-unca stakla donosi 6 žličice šećera i ništa drugo.
8 - Voćni sok
Što je s 100% voćnim sokom? Prema definiciji, 100% sok nema šećera . Ali može potrajati 2 ili 3 šalice voća kako bi napravili jednu šalicu soka, tako da postoji puno prirodnih šećera u nekim sokovima. Također gubite hranjive tvari i vlakna kada odlučite kupiti sok umjesto voća.
Pazite da pogledate oznaku kako biste odgovorili na pitanje "kakav je plod"? Jer, još jednom, postoji mnogo mješavina soka koje u njima imaju pretežno hranjive sokove (jabuka, kruška, bijela grožđa). Većina hranjivih tvari (i fitonutrijenata ) u jabuli ili kruškama odvaja se u procesu stvaranja sokova.
Čak i uz više hranjivih sokova, poput sokova od naranče, puno je bolje jesti naranču. Neki od hranjivih tvari, poput kalcija, su izgubljeni u preradi, kao i sva vlakna. Isto tako, da bi ti sokovi bili ujednačeni, mnogi od njih se obrađuju unutar centimetra njihovih (dugo izgubljenih) života, s puno različitih preljuba i aroma.
Smetnje voća puno je bolje od perspektive šećera u krvi. Pijenje voćnog soka je vrlo učinkovit način da se brzo poveća šećer u krvi, kao što će vam reći i dijabetes.
Koliko šećera u voćnom soku? Možda ćete se iznenaditi kada saznate da neki od njih imaju više od sode! Vjerojatno najviši sok od šećera je sok od grožđa, na nevjerojatnih 38 grama (12 i pol žličica) po šalici soka. To je više od četvrtine šalice šećera u šalici soka! Sok od naranče ima oko 28 grama (7 žličica) po čaši, dok grejp sadrži 22 grama.
Za sokove s niskim sadržajem šećera, pokušajte s dijetom koktel koktel, koji je dodan umjetni zaslađivač umjesto šećera, ili idite s sokom rajčice, sam ili u mješavinama, za 11 grama po šalici (nešto manje od tri žličice šećera).
Savjet: Ako sok ima riječ "koktel" ili "nektar" u naslovu, provjerite oznaku. Najvjerojatnije je bilo dodano šećer ili neki niskorječni sok.
9 - Kokteli
Nisu svi kokteli dodani šećer - suhi martini ili Bloody Mary su primjeri onih koji to ne čine. Međutim, većina popularnih koktela prilično je napunjena šećerom. Sastojci su poput jednostavnog sirupa (šećer otopljen u vodi), slatke i kisele mješavine (kiseli sokovi pomiješani s vodom i šećerom) i likere, kao što su Amaretto, Kahlua i Cointreau koji mogu imati do 25 grama šećera (6 žličice) u čičak. Dakle, budite oprezni prilikom naručivanja! Ili pokušajte kušati koktele bez šećera kod kuće! Zabavno je i jednostavno!
Primjer: mala margarita lako može imati 24 grama šećera u njemu.
Izvori za informacije u ovom slideshowu:
Centar za kontrolu i prevenciju bolesti. "Potrošnja dodanih šećera među odraslim Amerikancima, 2005-2010. NCHS podatkovni kratki članak, broj 122, svibanj 2013
USDA Nacionalna baza podataka hranjivih tvari za standardnu referencu, izdanje 21.