Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 138
Masnoća - 3g
Carbs - 20g
Protein - 9 g
Ukupno vrijeme 5 min
Pripremite 2 min , kuhajte 3 min
Sluzi 1
Ovo okusno suptilno slatko piće nudi dvostruki poticaj antioksidacijske snage kombinirajući matcha zeleni čaj u prahu i kakao.
Matcha je praškasto lišće zelenog čaja i antioksidacijska elektrana. Budući da ste uzimali cijeli list čaja, dobivate više ishrane nego od lišća zelenog čaja.
Kakao prah daje još više antioksidansa i protuupalnih prednosti od ostalih oblika čokolade. Dodali smo samo dodir meda, tako da nećete imati šećer preopterećen. Med ima okus, uz slatkoću, tako da možete koristiti manje s više utjecaja. Čak ima i neke antioksidanse!
Sastojci
- 1/2 šalice vode
- 1/2 čajna žličica matcha
- 1,5 žličice nezaslađenog kakaovog praha
- 1 žličica meda
- 1/2 čajnu žličicu ekstrakta vanilije
- 1 šalice mliječne masti, ili nezaslađeno sojino mlijeko
priprema
1. Kuhajte vodu 1 minutu u mikrovalnoj pećnici ili na štednjaku u malom tavanu za kuhanje dok ne kuhate (ne kuhajte).
2. Namjestite prašak matcha u vodu sve dok ne ostanu čepovi, oko 30 sekundi.
3. Dodajte kakao prah, med i ekstrakt vanilije i ponovo se umotajte dok se potpuno ne sjedinite.
4. Ulijte smjesu vruće matcha u veliku šalicu ili staklo.
5. U istoj tavi, dodajte mlijeko. Zagrijati preko srednje topline dok ne dobijete pare.
Da biste stvorili pjenu, vruće mlijeko stavite snažno oko 1 minute ili upotrijebite električni štapić.
6. Ulijte mlijeko u šalicu šibice, zatim stavite pjenu iznad vrha.
7. Vrh s posipati kakao praha i posipati matcha prah.
Sastavne varijacije i zamjene
Isprobajte javorov sirup umjesto meda kako biste dodali nagovještaj okusa javorova. Med koje smo koristili u receptu pridonosi okusu, uz slatkoću, tako da možete koristiti manje s većim udjelom. Čak ima i neke antioksidanse! Međutim, redoviti šećer, javorov sirup, agave i drugi zaslađivači doprinose otprilike istoj količini kalorija i šećera, stoga upotrijebite bilo koji zaslađivač koji najviše volite.
Zamijenite ekstrakt vanilije za nekoliko kapi ekstrakta badema da biste stvorili čokoladu-badem kakao. Ako želite piće dodati kakao-y, slobodno se kakao praha do 2 žličice ili više. Samo budite sigurni da je vaš kakao nezaslađena sorta.
Ako ne jedete mliječne proizvode, odabir nezaslađenog sojinog mlijeka kao alternativnog mlijeka daje vam isto proteinske prednosti kao što je kravlje mlijeko.
Ostala nezaslađena mliječna napitka također su dobre zdrave opcije, ali ne daju proteine i niže su u ukupnim kalorijama. Na primjer, korištenje bademovog mlijeka umjesto mliječnih kravljeg mlijeka s niskim sadržajem masti neće osigurati toliko proteina.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Pomaknite se dobro za uklanjanje svih grudica prije dodavanja bilo kojih drugih sastojaka, što vaš latte zadržava vrlo glatkom i bez nakupina.
Napravite ledenu varijaciju korištenjem hladnog mlijeka i dodavanjem kocki leda od smrznutog mlijeka (tako da ne razrijedite latte).