Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 74
Masnoća - 4.5g
Carbs - 10g
Protein - 0 g
Ukupno vrijeme 20 min
Pripremite 5 min , kuhajte 15 min
Obroci 2
Kurkuma je drevni začin koji se tisućama godina koristi u istočnim zemljama u kuhanju i tradicionalnoj medicini. Zlatna nijansa i svojstva zagrijavanja zarađeni su im nazivom "zlatni začin".
Dok se upotreba kurkuma za zdravlje i iscjeljenje stoljećima koristila u Aziji, začinsko je mjesto nedavno postalo popularno u zapadnoj kulturi.
Dok kurkuma, kao i svaka hrana, nije lijek - sve, ima neka korisna svojstva. Zahvaljujući polifenolnom spoju kurkumin, kurkuma je dokazala antibakterijsko, protuupalno i antioksidativno djelovanje. Također može pomoći u probavi i ublažiti trbuh. Ima još mnogo predloženih prednosti kurkuma, ali još uvijek nema dovoljno dokaza da bi ih potvrdili.
Ovo ukusno "zlatno mlijeko" vrši se zagrijavanjem kokosovog mlijeka sa svježim kurkumom, đumbirom i crnim bruckama, što pomaže povećati apsorpciju vašeg tijela kurkuma i dodati lijepu spiciness. Cimet i dodir meda dodaju slatkoću i još više antimikrobne snage.
Sastojci
- 2 šalice nezaslađeno kokosovo mlijeko
- 1 žlica ribanog svježeg đumbira (ili 1 čajna žličica zemlje)
- 1 žlica od ribanog svježeg kurkuma (ili 1 čajna žličica zemlje)
- 1 2-inčni komad cimet štapić (ili 1/2 čajna žličica mljevenog cimeta)
- 4 do 5 peperka
- 1 žličica meda
priprema
- Dovedite sve sastojke na malo kuhati i pirjati 10 minuta, pokriveno. Izvadite iz topline i napunite u 2 šalice. Uživajte u toplom.
Sastavne varijacije i zamjene
Koristite bilo koje vrste mlijeka koje želite . Ako koristite kokosovo mlijeko, pazite da kupite nezaslađeni kokosov mliječni napitak u kartonskoj kutiji (nalazi se u blizini bademovog mlijeka ili soymilk), a ne one vrste u limenci.
Možete koristiti zemljane začine ako su sve što imate pri ruci, koristeći svježi kurkuma i đumbir, a cijeli cimet će vam dati bolji okus.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Ako želite, možete ohladiti zlatno mlijeko i sipati je preko leda za hladnu verziju.