Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 319
Masnoće - 20g
Carbs - 19g
Protein - 19g
Ukupno vrijeme 20 min
Pripremite 10 min , kuhajte 10 min
Sluzi 1
Najbolji dio ljeta je sve ukusno svježe povrće koje možete dobiti u lokalnoj trgovini ili na tržištu poljoprivrednika. Povrće je važan dio zdrave prehrane za krvni tlak i prevenciju bolesti zbog sadržaja vlakana, vitamina, kalija, magnezija i antioksidansa.
Jedan od najlakših načina za dodavanje povrća na jutarnji obrok je s omletom. Možete ga izbrisati za manje od 20 minuta, ili čak brže ako prethodne večere napunite svoje povrće. Ovo Kalifornijsko ljetno povrće sadrži omlet od svježeg ljeta, kukuruza i rajčica te okusom korijena i luka. Kremasti avokado i dodir slada čine ga osjećajem opuštenosti, a da vam ne postane trom. Kombinacija jaja, svježeg povrća i avokada vam daje puno proteina za punjenje, zdravu masnoću i vlakno - sve što vam je potrebno za doručak!
Sastojci
- Sprej za maslinovo ulje
- 1/4 šalice tikvice, sjeckani
- 2 žlice luka, kockice
- 1/4 šalice trešnje rajčice, četvrtine
- 1/2 kora kukuruza, uklonjena jezgra i kugla odbačena
- 2 žlice korijena, sjeckani
- 2 velika jaja
- 1 žlica vode
- Pritisnite crni papar
- 2 žlice monterrey jack sir
- 1/4 mali avokado, isjeckan
priprema
- Raspršite malu tavernu s maslinovim uljem i zagrijavajte na niskoj temperaturi.
Dodajte tikvice i luk i kuhajte, miješajući, sve dok luk nije mekan.
U maloj zdjeli pomiješajte rajčice, kukuruzne zrnce i korijandar. Jednom kada je kuhana tjestenina od tikvica, uklonite iz tave u zdjelu sa smjesom kukuruza.
Obrišite tavu i ponovno prskajte uljem. Stavite natrag na nisku toplinu.
U drugu malu zdjelu, umiješajte jaja, vodu i papar. Ulijte smjesu jaja u tavu i pustite kuhati dok se jaja gotovo ne postavljaju. Vi svibanj pokriti tava za kuhanje brže ako vaš plamenik kuhati vruće.
Posipajte smjesu kukuruza na polovicu jaja. Vrh s sirom i preklopite jaja na pola iznad povrća i sira. Nastavite kuhati dok se jaja ne podesi.
Pažljivo umetnite omot od tave na tanjur i vrh s odrezanim avokadom.
Sastavne varijacije i zamjene
Uklonite ili zamijenite povrće po želji.
Za nižu količinu masnoća ili niži kolesterol, koristite bjelanjke ili zamjenske jaja.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Da biste spriječili gorenje, zadržite toplinu na niskoj i poklopnoj tavi dok jaja kuhaju.
Poslužite s cjelovite žitarice i voćem za obrok.