Mehanička meka prehrana sastoji se od namirnica koje se lako žvakati i progutati. Korisno je za ljude koji imaju problema s žvakanjem hrane, možda tijekom učenja korištenja proteza ili nakon zračenja koja uključuje glavu i vrat. Također može biti korisno za osobe koje su bolesne i previše slabe da žvakaju redovnu hranu ili se prebacuju iz tekućih dijeta na prehranu redovne hrane.
Osnove mekane mekane dijete
Većina hrane može biti uključena u mehaničku meku prehranu sve dok se kuha, nasjeckana, pomiješana, mljevena ili usitnjena. To znači da ćete moći dobiti nešto vlakana i proteina u prehranu.
Glavno pravilo je izbjegavanje svih namirnica koje se teško žvakati, uključujući teške meso, sirovo i sušeno voće i povrće, kruh s debelom korom, orasi i sjemenke. Možete jesti kuhano voće i povrće, mljeveno meso, mekani sir i ostale mliječne proizvode te omekšati kruh i žitarice. Svaka tekućina je također OK. Mjestve su u redu sve dok su ispravno kuhani. Sve što je sjeckano trebao bi biti manji od 1/4 inča veličine. Kruh i žitarice mogu se razmazati, što znači da se prije davanja hrane omekšava tekućinom.
Dopuštene namirnice na mehaničkom mekanoj prehrani
- Sve tekućine
- Jogurt
- Mliječni sir i sir
- Kiselo vrhnje i krem sir
- Kuhana piletina, puretina, govedina ili svinjetina
- jaja
- Blago obrijane jela od mesa, poput puretine ili piletine (sjeckani u male komadiće)
- Tuna, jaja, plodovi mora ili salata od piletine (izrezani ili izrezani na male dijelove) bez dodatka sirovih povrća
- tofu
- Maslac od kikirikija (samo glatka, bez masivnog maslaca od kikirikija)
- Badem ili drugi orah maslac (također glatka)
- Meko kuhano povrće (bez sjemenja ili kože, sjeckano u male komadiće)
- Pire krumpir ili slatki krumpir (bez kože)
- Jasne i kremirane juhe s nasjeckanim ili usitnjenim mesom i povrćem
- Meke voće poput banana i zrelih bresaka
- Odrezak od jabuke ili neko drugo kuhano i purejsko voće
- Zagađivanje, žele i voćne konzerve (najbolje bez sjemenja)
- Žitarice bez orašastih plodova ili sušenog voća (poslužite s mlijekom ili sojinim mlijekom i pustite da se mekano prije jela)
- Bijeli kruh i krekeri (svibanj morati biti omekšani s tekućinom)
- Kuhana bijela riža ili tjestenina
- Sladoled, šerbet, sorbet ili smrznuti jogurt (bez orašastih plodova, aromatiziranih čipsova ili drugih većih bitova)
- Puding i krema
- Ravni ake i mekani kolačići (bez oraha, žetona, umaka ili bombona)
- Maslac ili margarin
- Gravies i umaci
Izbornik uzorka za mehaničku mekanu dijetu
Evo ideje hrane koju možete jesti na mehaničkoj mekoj hrani. Iznosi se mogu podesiti kako bi odgovarali vašim potrebama apetita i kalorija. Može biti teško jesti zdravu uravnoteženu ishranu , pa se obratite dijetetičaru ili nutricionistima ako vam je potrebno ostati na mehaničkoj mekoj hrani duže od nekoliko dana.
Doručak
- Jedan čaj voćnog soka
- Jedna šalica kuhana zobena kaša sa šećerom ili medom i mlijekom
- Jednu čašu vode ili šalicu kave
Jutarnji snack
- Jedna šalica jogurta s medom
- Čaj od šalice
Ručak
- Jedno šalicu kuhano povrće
- 1/2 šalica tune salata
- Jedan sloj bijele kruha (razmuljiti ako je potrebno)
- Jedna čaša kravljeg mlijeka ili sojinog mlijeka
Poslijepodnevni snack
- Jedno šalice sladoleda
- Jednu čašu vode
Večera
- Jedna šalica pire krumpir
- Jednu šalicu skuhanog mljevenog mljevenog mljevenog mesa, natopljenom sondom
- Jedna čaša kravljeg mlijeka, sojino mlijeko ili omiljeno piće
Noćni snack
- Jedan komad kolača s glazurama
- Jedna čaša kravljeg mlijeka ili sojinog mlijeka
Možda imate dodatna prehrambena ograničenja, stoga je najbolje da razgovarate sa svojim pružateljem zdravstvene zaštite o ovoj prehrani, posebno ako imate bilo kakve zdravstvene uvjete ili specifične prehrambene probleme.
> Izvori:
> Maher AK. Pojednostavljeni dijetni izbornik. Jedanaesti izdanje, Hoboken NJ, SAD: Wiley-Blackwell Publishing, listopad 2011. godine.
> Sveučilište Toledo Health. Razumijevanje mehaničkih mekanih dijeta.
> Sveučilište u Wisconsinu Medicinskog fakulteta i javnog zdravstva. Modificirana dijeta: mekana mekana dijeta.