Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 52
Masnoća - 4g
Carbs - 4g
Protein - 0 g
Ukupno vrijeme 90 min
Pripremite 90 min , kuhajte 0 min
Posluživanje 30
Nibble na neke gluten-free home-crafted čokoladnih delicija. Ovi tamnocrni čokoladni tartufi su doista dekadentni i podijeljeni kontrolirani tretmani za one s celijakijom, plus oni su ispunjeni prednostima tamne čokolade. Zabavni su i jednostavni za pripremu djece u kuhinji (čistim rukama molimo) da pomognu da se ti komadići čokoladnog neba ugristi. Učinit ćete mnogo, dovoljno da uživate tijekom cijelog tjedna, ili još dulje!
Sastojci
- 8 unce dobre kvalitete tamne čokolade, sitno sjeckani
- ½ šalice teških vrhnja
- Premazi: prah kakao, sjeckani orasi, isjeckan kokos
priprema
- Stavite čokoladu u zdjelu topline. Staviti na stranu.
- Zagrijte vrhnje u maloj tavi dok se ne počnu pirjati.
- Ulijte vruću kremu preko čokolade i ostavite da sjedite dvije do tri minute; umotati dobro sve dok se sav čokolada ne otopi.
- Prebacite čokoladnu smjesu u hladnjak da se ohladite oko jedan sat.
- Koristite čajnu žlicu ili mini sladoled kavez, uzeti žlica od čokolade smjesu, a zatim lagano uvaljati u loptu s čistim rukama.
- Roll ili umočite tartufe u željene premaze.
- Stavite čokolade na ploču za pečenje ili ploču obloženu papirom za pergament. Povratak u hladnjak da se otvrdne dodatnih 15 do 20 minuta. Čuvajte u hladnjaku u hermetični spremnik do tjedan dana.
Sastavne varijacije i zamjene
Možete napraviti ove čokolade s bilo kojom vrstom čokolade. Valjanje u nezaslađenom kakaovom prahu je najniža kalorijska opcija, ali druge zdrave opcije uključuju sjeckani bademi, pistacije, ribani narančasti zest, gruba morska sol i pržene kokosove pahuljice. Za svečane zavijanje tijekom blagdana, uronite u komadiće fino usitnjenih gluten-free slatkiša.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Ovi slatkiši najbolje se poslužuju malo ohladeni ili na sobnoj temperaturi. Ako su previše hladno, ne možete pravilno kušati čokoladu, ali ako su previše topli oni će napraviti ljepljiv nered.