Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 169
Masnoće - 0g
Carbs - 20g
Protein - 0 g
Ukupno vrijeme 5 min
Pripremite 5 min , kuhajte 0 min
Sluzi 1
Mojito koktele su vrlo osvježavajuće u svako doba godine, a osobito kada se temperatura diže jer njihova peleta, a ipak miris okusa dodaje učinak hlađenja uz udarac alkohola. Stvarno želite slomiti one metvice lišća u žbuku i štipaljke ili bilo kojem uređaju za muddling da ekstrahiraju njihova eterična ulja i maksimiziraju okus. Bijeli rum se tradicionalno koristi u klasičnom mojito pa će prekrasna zelena boja od metvice sjati kroz prozirno staklo.
Ovaj recept čini 1 mojito, ali recept se lako može udvostručiti ili utrostručiti zamućivanjem metvice u većem spremniku i podijelivši ga s naočalama.
Sastojci
- 8 lisnatog lišća (svježe)
- 1 žlica meda
- 1 unca / 2 žlice sok od limete (ili limete od oko trećine vapna)
- 1 jigger / 1 1/2 unce 80-bjelina rum
- Soda za klub
- Ukrasiti: svježi metvica soka
priprema
- Stavite metvice, kapljice klatne sode i med u dno visokog stakla ili Tom Collinsova stakla (ako vam se sviđa soda i leda). Zagonu se zajedno s prerađenjem sastojaka. Tradicionalno, muddler, koji izgleda kao minijaturni drveni bejzbol palica, koristi se za to. Međutim, ručka drvene žlice ili spatula radi dobro.
- Stisnite sok od vapna u staklo. Dodajte rum i dobro promiješajte.
- Napunite čašu oko 3/4 puta punog leda. Vrh s klice soda. Umiješajte i uživajte. Ako se poslužuje na staklu Collins, dodavanje visokog koktel slame čini lijep i koristan dodir.
Podrijetlo koktela Mojito
Mojito je rođen u Havani, na Kubi, i smatra se nacionalnim pićem. U ovom klasičnom koktelu ima samo pet sastojaka - bijeli rum, soda soda, svježa metvica , sok od limete i zaslađivač.
Postoji spora o tome kada se pojavio na sceni za piće. Neki kažu da su afrički robovi koji su radili šećerne trske razvili u 19. stoljeću. Drugi kažu da datira iz piratima iz 16. stoljeća i Sir Francis Drake koji su bili pomagali u borbi protiv skorbuta s pićem od vapna koji su im dali domaćini.
Porijeklo riječi mojito također je u sporu. Vjerojatno naj vjerodostojnija teorija tvrdi da dolazi iz kubanskog zelenila poznatog kao mojo, koji je izrađen od vapna i koji se koristi u brojnim marinadama kreole u kubanskoj kuhinji.
Dodavanje okusa
Kao što znate, ne morate se podmiriti za "običan" vapno mojito. Evo nekih sjajnih dodataka koji će se povezati s okusom i impresionirati svoje goste:
- Koristite aromatizirani rum kako bi vaš mojito dao dodatni twist, bez dodatnog napora. Pokušajte sa strastima voća, mangom i ostalim vrstama rumskih voćnih okusa.
- Dodajte svježi đumbir, oguljeni i rešetkani kutićima. Čak 1/2 čajna žličica dodaje dovoljno začina, ali možete dodati još ako biste željeli.
- Dodajte kapljicu tropskog voćnog nektara na vrh svoje mojitos. Mango nektar, guava nektar, pa čak i breskve djela.