Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 180
Masnoća - 15g
Carbs - 8g
Protein - 5g
Ukupno vrijeme 15 min
Pripremite 5 min , kuhajte 10 min
Posluživanje 8
Ako ste u potrazi za velikom alternativnom koricom pite, ova pita od badema pita ne samo da je ukusna, to je vrlo lako napraviti. Možete čak i pomiješati sastojke točno u kolač.
Budući da je ova kora pečena prije punjenja, najbolje funkcionira s punilima koja ne zahtijevaju dodatno kuhanje. Pokušajte sa svježim punjenjem bobičastog voća ili u ovome bez kolača .
Ta kora djeluje najbolje u 9-inčnim tortanskoj tavi. Ako je sve što imate je 8-inčni, kore će biti malo deblji ako ga koristiti sve, ili možete pat najveći dio u tavi i spasiti ostatak koristiti kao ukusan preljev za sve, od sladoleda na vruće žitarice.
Ova kora je bez glutena jer zamjenjuje tradicionalnu bazu brašna u koru. Javorov sirup i ekstrakt vanilije omogućuju korištenje s slatkim pite. Izostavite ove i dodajte žlicu vode za ukusne pite.
Sastojci
- 2 žlice javorovog sirupa
- 1 1/2 šalice
- bademovo brašno / bademovo brašno
- 1/4 čajne žličice soli
- 1/4 čajna žličica sode za pečenje
- 2 žlice kokosovog ulja
- 1 veliki jaje
- 1/2 čajnu žličicu ekstrakta vanilije
priprema
- Zagrijte pećnicu na 350F.
- U srednjoj zdjeli, kombinirajte suhe sastojke.
- U maloj zdjeli, kombinirajte mokre sastojke pazeći da rastopi kokosovo ulje prije nego što se miješa u tijesto, oko 20 sekundi u mikrovalnoj pećnici bi trebalo raditi ako je vaše kokosovo ulje teško.
- Umiješajte mokra sastojke u suhu.
- Nanesite koru u dno i na stranu posude u ravnom sloju s prstima. Ako je potrebno, lagano vlažite ruke da ne biste držali koru na prstima.
- Pecite oko 10 minuta dok se kora ne počne smeđivati. Nakon 8 minuta, provjerite svake minute ili tako, jer kad jednom počne smeđe, brzo se odvija.
- Izvadite iz pećnice i ohladite.
- Ispunite svoje omiljene sastojke za punjenje pita ili sira.
Koja je razlika između obroka i brašna?
Ovaj recept zahtijeva bademovo brašno koje je poznato i kao badem obrok. Općenito, obroci su uzgojeni na konzistenciju brašna, ali su grublji od pšeničnog brašna koji se melje u fini prah. Ne mogu ih uvijek koristiti zamjenjivo.
Najbolje primjene za brašno od brašna / obrok
- Bademovo brašno nije najbolji izbor u svim pečenim proizvodima, ali idealan je za brzi kruh , mufine , neke kolače, pita (kao u ovom slučaju) pa čak i palačinke, premda tekstura potonjeg neće biti tako glupa s bijelim brašnom.
- Budući da hranjivi obroci nemaju gluten, može se ukratko pripisati receptima kruha koji ovise o razvoju glutena mazivom kako bi im pružili strukturu. Da biste se okrenuli oko toga, recepte koje koriste hranu za hranu / brašno obično imaju više jaja da im daju potrebu.
- Može se upotrijebiti umjesto bijelog brašna u krušnu hranu koja je ili pržena ili duboko pržena. Ali to mora biti predmet koji zahtijeva brzo pržiti jer hranjivi obroci imaju tendenciju da se lako spali.