Uz pomoć Instant Pot, zdravo kuhanje je lakše nego ikad prije. Višenamjenski i nevjerojatno brz, ovaj električni aparat za pritisak također djeluje kao kuhalo za rižu, sporo kuhalo i jogurt. Evo kako pogledati sedam dobrih jela za pripremu u svoj Instant Pot danas:
1 - grah i leća
Također poznat kao impulsi, hrana bogata vlaknima kao što su grah, grašak, slanutak i leća su jedno od najuspješnijih rješenja za zdravu prehranu. I sa Instant Pot, to je nevjerojatno lako pripremiti sušene impulse (low-cost, nisko-natrij alternativa za konzervirane sorte).
Dok tradicionalne metode kuhanja zahtijevaju da unesete svoje suhe pulse preko noći, često možete skratiti vrijeme nalijeganja (i često ih preskočite zajedno) kada ih kuhate u Instant Pot.
Opskrbljena hranjivim tvarima, hrana poput graha i leća čine fantastičan dodatak salatama, juhama, zdjelicama za rižu i bezbroj drugih jela. Potražite receptima poput chickpea curry, bijeli grah, umak, grah i riža, i bez mesa chili.
Istraživanja pokazuju da povećanje unosa impulsa može pomoći smanjivanju kolesterola, povećanju zdravlja vašeg srca, pa čak i promicanju gubitka težine .
2 - Obrađeni zobena kaša od čelika
Iako je zob od mesa obično potrebno oko pola sata kuhati na ploči za kuhanje, instant pot može obaviti posao u samo nekoliko minuta bez potrebe za stalnim miješanjem.
Još jedan vrhunski izvor vlakana, zob je poznat da kontroliraju kolesterol. Osim toga, izvješće objavljeno u hranjivim tvarima u 2015. sugerira da zob može pomoći u poboljšanju kontrole šećera u krvi i, pak, pomoći u upravljanju dijabetesom.
Da biste napravili dvije obroke od zobene pahuljice od čelika, kombinirite 1/2 šalicu zobene pahuljice i 1 1 čašu hladne vode u Instant Pot. Provjerite jesu li zobi prekriveni vodom. Osigurajte poklopac, odaberite Priručnik i kuhajte na visokom tlaku 10 minuta. Koristite prirodno otpuštanje 12 minuta, zatim otpustite preostali pritisak. Pažljivo otvorite poklopac.
Kako biste izbacili hranjivi sadržaj zobi, pokušajte dodati bjelančevine i sjemenke, miris poput cimeta ili svježe voće punjene antioksidacijom .
3 - Jogurt
Nevjerojatan sidekick za zelene čajeve, domaći jogurt je ugriz ako vaš Instant Pot ima funkciju stvaranja jogurta. Možete čak i napraviti super-kremasti jogurt u grčkom stilu jednostavnim korištenjem sireva kao sita.
Jedan od najzdravijih načina za povećanje konzumacije kalcija, redovito konzumiranje jogurta može vam pomoći pri održavanju čvrstih kostiju kad god starite. Doista, istraživanje objavljeno u Osteoporosis Internationalu 2017. godine pokazalo je da je visok unos jogurta povezan s većom mineralnom gustoćom kosti i boljem fizičkom funkcijom u starijih odraslih osoba.
Jogurt je također pun probiotika, tip boljih bakterija koje potiču imunološki sustav, poboljšavaju probavni zdravlje i bore se protiv upale.
4 - hummus
Ako ste u potrazi za hranjivim snackom na jeftinije, pokušajte s vlastitim humusom u Instant Pot. Savršen umak za povrće ili edamame, humus sadrži skuhane vlaknaste biljke, srce zdravog maslinovog ulja i mnogo češnjaka (biljka koja se može naći u brojnim zdravstvenim prednostima).
Također možete koristiti hummus kao sendvič širenje, salata odijevanja, ili nadomjestak za majoneze u hrani poput pileće salate i deviled jaja.
5 - Slatki krumpir
Ponekad se naziva "super škrob", slatki krumpir opskrbljuje dragocjenim hranjivim tvarima poput vitamina C, vitamina B6 , beta-karotena, kalija i magnezija.
Dodajte 1 čašu hladne vode u Instant Pot i stavite slatki krumpir (oguljeni ili neizraziti) na parni stalak. Osigurajte poklopac. Pod ručnom postavkom visokog tlaka, kuhajte slatki krumpir 15 minuta (dodajte 2-3 minute ako su slatki krumpir veliki). Nakon završetka razdoblja kuhanja, upotrijebite prirodno otpuštanje 10 do 11 minuta. Otpustite preostali pritisak.
Nakon pripremanja slatkog krumpira u svoj Instant Pot, pokušajte upotrijebiti izvanredno ukusno korjenasto povrće u juhama, pecivo, pečene robe i kasete. Kad je zaslađen cimetom i javorovim sirupom, to je također idealno pariranje za jogurt.
6 - Pocked pileća prsa
Još jedan svestrani sastojak, pileća pržena pržena meso je omiljena među zdravstvenim klijentima Instant Pota. Nakon što pripremite svoje pileće meso, možete ga isjeckati i koristiti je u sendvičima i salatama, ili pokušajte ga uništiti za tacove.
Poput riba i bjelančevina proteina, piletina sadrži znatno manje kolesterola i zasićene masnoće u usporedbi s crvenim mesom. Kako bi ostali zdravi, Američka udruga za srce preporučuje da se pridržavaju tri unca svake vrste mesa (iznos otprilike veličine palube karata).
7 - Uzburkane juhe i pire
Za precizno ponašanje svakodnevnih prehrambenih navika koristite svoj Instant Pot za stvaranje zdravih, ali srdačnih juha i špinata. Od crne juhe od graha do povremenog chilija, Instant Pot jela na osnovi mahunarki i povrća mogu nadjačati vaše zdravlje na više načina.
Za početak, odabir bujne juhe i pire može uvelike povećati unos povrća i pomoći vam da pogodite svoje preporučene devet dnevnih obroka voća i povrća. Nadalje, otkrivajući zdravstvenu snagu biljne hrane, izvješće iz Međunarodnog časopisa za epidemiologiju iz 2017. godine pokazalo je da unos voća i povrća iznad pet dana može značajno smanjiti rizik od srčanog udara, moždanog udara, raka i rane smrti.
Usredotočujući se na srdačne juhe i škriljevca, također vam mogu pomoći da smanjite. Zapravo, istraživanje objavljeno u Food and Nutrition Researchu u 2016. godini pokazalo je da bi hrana na bazi graška i / ili grašaka mogla biti zadovoljnija od onih koja se temelje na izvorima životinjskih bjelančevina.
Bez obzira jeste li se odlučili za pozole ili minestrone, Instant Pot juhe i pire također vam omogućuju da se opskrbite biljkama i začinima prepunim fitokemikalija koje povećavaju zdravlje, kao što su kurkuma, cayenne, ružmarin, bosiljak i origano.
> Izvori:
> Aune D, Giovannucci E, Boffetta P, et al. "Uzimanje voća i povrća i rizik od kardiovaskularnih bolesti, ukupnog raka i smrtnosti od svih uzroka - sustavni pregled i meta-analiza doza-odgovor prospektivnih studija." Int J Epidemiol. 2017 1. lipnja; 46 (3): 1029-1056.
Hou Q, Li Y, LiL i sur. "Metabolički učinci konzumiranja zobi u bolesnika s dijabetesom tipa 2: Sustavni pregled i meta-analiza". Hranjive tvari. 2015. 10. 10.; 7 (12): 10369-87.
> Kristensen MD, Bendsen NT, Christensen SM, Astrup A, Raben A. "Hrana koja se temelji na izvorima biljnih bjelančevina (grah i grašak) je više zasićenost od obroka na osnovi izvora životinjskih bjelančevina (teletina i svinjetina) ispitivanja ". Food Nutr Res. 2016 19. listopada; 60: 32.634.
> Laird E, Molloy AM, McNulty H, et al. "Veća potrošnja jogurta povezana je s povećanom mineralnom gustoćom kosti i fizičkom funkcijom u starijih odraslih osoba." Osteoporos Int. 2017, 28 (8): 2409-2419.