Zdravstvene prednosti morske trave

Leafy Zeleni more, plus Gdje pronaći alge

Morska trava je potencijalno čudo usjeva, s značajnim zdravstvenim prednostima. Kinezima, japancima i drugim azijskim kulturama stoljećima su jeli hranu umotanu u suhe alge. Ali sve više, alge stvaraju valove na zapadu. Victoria Beckham, za jednu, zakletela se morskom travom kako bi joj pomogla da postane vitka. Treba li početi jesti ove lisnato zeleno more?

Saznati.

Zašto je alga zdrava?

Morska trava (očito) raste u oceanu, gdje uzima niz minerala i drugih hranjivih tvari. Također je prilično jednostavna hrana, što olakšava tijelu da razgrađuje i pusti zdrave sastojke iznutra, pružajući niz vitamina i minerala koji nisu dostupni u kopnenom povrću. Ova dodatna sorta čini alge dobru hranu za miješanje u vašu prehranu.

Alge ima mnoge hranjive tvari koje daju zdravstvene beneficije. Bogata je vlaknima, masnim kiselinama i polifenolima (antioksidativni biljni spojevi koji su povezani sa smanjenim rizikom od određenih bolesti). Studija iz kolovoza 2015. u Marine Drugs sugerira da alge imaju spojeve koji mogu biti korisni za prevenciju ili liječenje dijabetesa tipa 2.

Nori (listovi algi koje se koriste u sushi) imaju visoku razinu vitamina B12, čineći ga pametnim izborom za vegetarijance. Sadrži također omega-3 masne kiseline i željezo, prema članku u broju Nutrients u svibnju 2014. godine.

Alge također je sastavni dio okinawanske prehrane , uzorka prehrane iz dijela Japana gdje su stanovnici poznati po svojim dugim životima.

Zdravstvene tvrdnje morske trave

Čini se da bez obzira koliko je zdrava i hranjiva hrana, marketing ljudi i zdravstveni fanatici uvijek moraju pretjerivati ​​potraživanja. To vrijedi za alge, gdje se pohvaljuju zdravstvene tvrdnje:

Iako hrana nije čarobni metak, alga je svakako hranjiva hrana s nekoliko potencijalnih zdravstvenih prednosti.

Kako jesti alge

Najlakši način za jesti morsku travu je korištenjem sušenog omotača algi, vrsta koju možete naći u sushi restoranima. Paketi ovih omotnica (nazvani "nori") možete naći u većini trgovina. Morska trava dolazi u tanke suhe listove i može se upotrijebiti za sve ostalo. Također možete razbiti ove omotnice i posipati suhe alge pepeo na salatu ili bilo što drugo kako biste povećali nutritivnu vrijednost. Kad se pojede ovako, gotovo je neukusan. Još jedno mjesto za pronalaženje algi je u mnogim azijskim južama, kao što je miso juha (samo gledajte sadržaj natrija).

izvori:

Bee, P. Idemo jesti morsku travu. The Times Online. 23. rujna 2007.

USDA Nacionalna baza podataka hranjivih tvari za standardnu ​​referencu, izdanje 20 (2007).