Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 253
Masnoće - 13g
Carbs - 8g
Protein - 26g
Ukupno vrijeme 30 min
Pripremite 10 min , kuhajte 20 min
Sluzi 2 (svaka dva bedra)
Besprijekorno, bez kože piletina bedra su super za brzo, okus jela. Jednostavno se pripremaju s malo napora i gotovo se nemoguće isušiti. Oni uzimaju bilo koji okus i savršeno su vozilo za svježe, zdrave sastojke poput voća, povrća i bilja. Da bi ih držali na zdravijoj strani, odvojite vidljivu mast prije kuhanja. Oni će i dalje ostati dovoljno vlažne i okusljive!
Chipotle, češnjak i vapno dodati toliko okus s gotovo bez napora u ovom receptu. Svježa salata od ananasa još više poklapa okus i čini ovaj obrok zabavnim i uzbudljivim promjenama na vašoj normalnoj večernjoj rutini.
Sastojci
- 4 pahuljasto, bez kože piletina bedra
- 3/4 čajna žličica chipotle praha
- 1/2 čajna žličica češnjaka u prahu
- 1/2 čajnu žlijevu čašu od zemlje
- Sok od 1 vapna
- 2 žličice ulja avokada ili drugog visokotlačnog ulja
- 1/4 šalice crvenog luka, kockica
- 1/2 šalice svježeg ananasa, kockice
- 1 mali jalapeno , sjemenki i kockice
- 2 žlice svježeg listova korijena, otprilike sjeckane
- Sok od 1/2 vapna
priprema
- Zagrijte pećnicu na 350F. Odrezati vidljivu masnoću od piletina bedara.
U maloj zdjeli, kombinirajte chipotle prah, češnjak i kumin.
Stisnite vapno preko vrhova piletina bedra i jako poškropi s mješavinom začina. Utrljajte do kaputa vrhovima bedara dobro.
Zagrijte tavu na pećnici na visokoj vatri. Dodajte piljevinu za ulje i vrtlog.
Uvući piletinu bedara u tavu, oko 2 minute po strani. Stavite tavu u pećnicu da biste završili kuhanje, 5 do 10 minuta. Pileći se napravi kada se termometar umetne u centar čita 165F.
Dok piletina kuha, pripremite salsa. Kombinirajte crveni luk, ananas, jalapeno, cilantro i vapno u zdjelu.
Nakon što je piletina je učinio ukloniti iz peći i poslužiti s ananas salsa.
Sastavne varijacije i zamjene
Možete upotrijebiti pileće prsa umjesto bedara, ali će ih trebati pomiješati kako bi se osiguralo temeljito kuhanje, ali ne isušuju.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Upotrijebite termometar za meso kako biste bili sigurni da se piletina kuha sve na putu. Vi svibanj također roštilj piletina bedrima ako nemate pećnica-proof tava.
Poslužite ove piletine bedrima s crnim grahom ili smeđom rižom i zelenom salatom ili povrćem na žaru kako biste obrok završili.