Kako dobiti najbolje iskustvo bez glutena s vašeg Disney odmorom
Za obiteljski odmor, može biti teško prijeći na putovanje u Walt Disney World u Orlandu, Fl., Ili u Disneyland California u Anaheimu. No, možda ne znate da se Disney privlači gostima s posebnim dijetama i nudi bezbrižno iskustvo blagovanja koja je gotovo potpuno bez stresa. Stvarno.
Ako očekujete tipičnu zabavu za pizzu i pržene krumpiriće, sigurno ćete ga pronaći - ali ćete naći verzije bez hrane bez glutena u istim restoranima koji se brinu za brzo posluživanje, zajedno s bundevima bez glutena svoje hamburgere i pržene krumpiriće kuhane u namjenskim napitcima.
Također možete pronaći ukusne blagovaonice s različitim kuhinjama - mislim da su azijske, bliskoistočne, polinezijske i afričke zajedno s talijanskim, japanskim i francuskim - i obiteljski orijentirani buffeti, gdje ćete dočekati Winnie the Pooh ili Mickey Mouse.
U svakom restoranu, kuhar ili menadžer će uvjeriti da vaš obrok nema glutena i bilo koje druge alergene koje odredite. Ipak, uspješna Disney blagovaonica bez glutena zahtijeva unaprijed pripremu. Slijedi popis mojih savjeta kako bi vaše putovanje učinilo ugodnijim.
Planirajte svoj izbor restorana u restoranu bez glutena daleko unaprijed
Odlučivanje o tome gdje ćete jesti na odmoru mjesecima ispred vremena može ubiti spontanost, ali imaju celijakiju ili ne-celijakiju osjetljivost glutena i zabrinutost zbog prehrane bez glutena obično to čine ionako. Da biste najbolje iskoristili svoj Disney odmor bez glutena, proučite izbore restorana i napravite svoje rezervacije za restorane za stolni servis dva do tri mjeseca prije vašeg putovanja - dulje ako idete u vrhunskim vremenima, kao što je proljetni odmor ili početkom srpnja.
Stvarno trebate planirati tako daleko, pogotovo u najzahtjevnijim dobima godine - najbolji restorani i najpopularnija iskustva u blagovanju, kao što je Be Our Guest u čarobnom kraljevstvu Disney World, ispunjavaju se vrlo brzo. Gotovo svaki restoran u stolu ima nekoliko izbora bez glutena, a kuhari u većini luksuznih restorana učinit će gotovo sve na jelovniku bez glutena.
Navedite 'gluten-free' pri izradi rezervacija restorana Disney
Možete rezervirati Disney World online ili telefonom na (407) 939-3463. Za Disneyland nazovite (714) 781-3463.
Ako rezervirate putem telefona, obavezno obavijestite glumačkog člana da vam je potrebna hrana bez glutena i spomenuti sve druge alergije ili netolerancije koje imate. Oblik web stranice za Disney World nudi okvir za provjeru kako biste zabilježili gluten-free i ostale zahtjeve.
Svatko s posebnim zahtjevom (kao što je kolač bez rođenja glutena) ili s višestrukim alergijama, trebao bi kontaktirati osoblje Disney's Special Dietary Requestsa na Special.Diets@Disneyworld.com nakon što naprave sve svoje prehrane, ali prije više od 14 dana na svoju prvu rezervaciju. Imajte na umu da ne morate to učiniti samo da biste dobili hranu bez glutena ili čak da biste dobili hranu bez glutena koja je također oslobođena drugog alergena, kao što su mliječni proizvodi ili soja.
U restoranu, izravno razgovarate s kuharom
Kada dođete u restoran u restoranu za stolne stolove, osoba koja sjedi treba napomenuti vašu osjetljivost glutena na vašu rezervaciju (ako ne, obavezno obavijestite svog servera da imate netoleranciju na hranu).
Mnogi Disney restorani sada imaju alergijske izbornike, a možete ih naručiti sigurno dokle god ne zahtijevate nikakve zamjene.
Međutim, ako želite nešto što nije na alergijskom izborniku ili ako želite zamjenu, uvijek možete razgovarati s kuharom - pitajte svog poslužitelja. Osim toga, ako imate bilo kakvih zabrinutosti o hrani ili izborniku, preporučujem vam razgovor s kuharom.
Disneyski kuhari razumiju gluten i gdje se mogu sakriti, pa možete vjerovati kuharu ako on ili ona kaže da je nešto sigurno. Također, nemojte se bojati pitati kuhara za stavke koje nisu na jelovniku - kuhari su sretni zamijeniti stvari, pa čak i stvoriti posve nova jela.
Ako jedete na švedskom stolu, kuhar će vas odvesti kroz liniju kako bi istaknuo što možete i ne možete jesti.
Ako jedeš izravno iz švedskog stola, čini vas nervoznim (to me čini), kuhar će vam donijeti sve što želiš ravno iz kuhinje, izbjegavajući potencijalno besmrtno zagađenje glutena od ostalih gostiju.
Za djecu bez glutena, gotovo uvijek možete dobiti hamburger ili vruće pice s glutenom kolača, sladoled ili gluten-free brownie za desert. Mnogi restorani također nude pizzu, au Caféu pripovjedača u hotelu Grand Kalifornije u Disneylandu možete napraviti svoju pizzu s korom bez glutena.
Na mjestima protuprovalne usluge, rješavate se upraviteljem
Većina velikih mjesta na brodu u Disneyu ima nekoliko opcija bez glutena. Međutim, prije nego što stignete u parkove, možete kontaktirati Disneyov odjel za goste za popis dostupnih hrane bez glutena. Ako putujete u Walt Disney World, nazovite (407) 824-5967 ili pošaljite email specialdiets@disneyworld.com. Za Disneyland, nazovite broj rezervacije, (714) 781-3463. Također možete preuzeti popise u uredima za goste koji se nalaze unutar svakog parka.
Kada prvi put stignete na lokaciju brojača, trebate zatražiti od blagajnika izbornik alergije. Ako je vaša narudžba složena ili imate bilo kakvih pitanja, trebali biste zatražiti razgovor s upraviteljem koji će izravno upravljati vašom narudžbom. Možda biste htjeli planirati svoje obroke na vrijeme, i zapamtite da proces može potrajati dulje od dobivanja "redovite" hrane.
Većina parkova ima brojne mogućnosti za obroke i zalogaje, iako ćete imati najveću sreću na većim mjestima. Otkrio sam da su hamburgeri i vrući psi bez glutena (ali svakako provjerite), a većina lokacija zalihe se za one bez glutena . Kolica za sladoled gotovo uvijek imaju izbor bez glutena (Dole Whip, omiljena smrznuta poslastica u nekoliko parkova, bez glutena).
Lokalne službe obično imaju namjensku fritezu za svoje pržene krumpiriće i mogu zamijeniti ili ukloniti neke sastojke (na primjer, napraviti salatu bez krutonske kruške ili kineske rezance). Također, većina zaliha pre-pakiranih gluten-free brownies i kolačiće.
Glutena blagovaonica u Disney-u ne poduzima planiranje unaprijed, baš kao i svugdje. No, parkovi i odmarališta nude više izbora za hranu i poslastice bez glutena nego što ćete vjerojatno naći na mnogim drugim mjestima - što može značiti veliki odmor bez glutena.