Mnogi brandovi i okusi sladoleda bez glutena su sigurni ako slijedite prehranu bez glutena. Međutim, morat ćete se paziti na određene robne marke i okuse. Sljedeći brandovi sladoleda imaju mnogo okusa bez glutena:
- Ben i Jerry
- Breyer-a
- Haagen-Dazs
- Tako ukusno
- Talenti
Međutim, neke opreza i upozorenja su u redu: mnogi okusi sladoleda sadrže gluten, uključujući i neke koji bi vas mogli iznenaditi.
Evo što trebate znati kako biste uživali u sladoledu kupljenih u trgovini kada imate celijakijsku bolest ili osjetljivost nekelijakog glutena.
Gluten-free Ice Cream Marke
Slijedi popis glavnih proizvođača sladoleda, njihovu politiku objavljivanja glutena i uzorkovanje njihovih okusa bez glutena:
- Ben & Jerry . Ovaj ikonast Vermontov lanac ne sadrži gluten-free list okusa. Umjesto toga, Ben & Jerry's će pozvati sve sastojke koji sadrže pšenicu, brašno, ječam, zob, raž ili malto na naljepnici proizvoda. Tvrtka također radi sa svojim dobavljačima - uključujući i svoje dobavljače ambalaže - za provjeru svih sastojaka. "Razumijemo da ima glupih načina da se gluten može propustiti. Uvjeravamo vas da smo pažljivo istražili naše sastojke i točno znamo što se događa u našem sladoledu", kaže tvrtka u svojoj izjavi. Budući da se sastojci i formulacije mogu mijenjati u svakom trenutku, trebate provjeriti oznaku svaki put kad kupite Ben & Jerry's, dodaje tvrtka.
- Plavi zvono. Kao što je gore navedeno, Blue Bell koristi pšenično brašno u svojim osnovnim receptima sladoleda. Zato trebate izbjegavati potpuno Blue Bell i odabrati drugu marku.
- Breyer's Ice Cream . Breyerove oznake 37 svojih okusa "bez glutena". To uključuje mnoge popularne okuse Breyers-a, uključujući prirodnu vaniliju, čokoladu, vanilije od voća i maslac i pecanu i čokoladni kikiriki maslac, zajedno s dva okusa od želatine (slani karmelski tartuf i čokoladni tartuf). Breyers ispituje svoje proizvode s oznakom bez glutena kako bi bili sigurni da sadrže manje od 20 dijelova na milijun glutena, standard glutena koji je odredio US Food and Drug Administration .
- Dove sladoled . Gotovo svaki okus sladoleda smatra se bez glutena, a Vanilla s Fudge Brownies jedini je izuzetak. Dove je podružnica Mars Chocolate, koja će otkriti sve sastojke glutena ili bilo koji rizik od križne kontaminacije (više o Marsu u svom članku bombona bez glutena ).
- Dreyer's / Edy's Ice Cream . Dvije robne marke, koje prodaju iste proizvode, ne označavaju okuse "bez glutena", ali kažu da će otkriti sve sastojke koji sadrže gluten na etiketi. Prema tvrtki: "Tipično, gluten u našim smrznutim desertnim proizvodima potječe od dodanih pekarskih proizvoda kao što su kolačići, kolači ili kolačići, no neki Edyjevi okusi imaju gluten od nepečenih proizvoda".
- Häagen-Dazs . Mnogi proizvodi sladoleda Häagen-Dazs označeni su "bez glutena". Prema tvrtki: "Kao opće pravilo, gluten u našim zamrznutim desertnim proizvodima prisutan je samo u dodanim pekarskim proizvodima kao što su kolačići, kolači ili kolačići". Stoga, očigledno biste trebali izbjegavati ove. Arome koje tvrtka smatra sigurnima (do 20 dijelova na milijun) uključuju Crème Brulée, kokos od ananasa, pistaciju i bijelog čokoladnog tartufa, među uobičajenim mogućnostima poput čokolade i vanilije. Häagen-Dazs također na svojim internetskim stranicama navodi svoje okuse bez glutena.
- Tako ukusna . Turtle Mountain's So Delicious brand čini sladoled na bazi kokosa, kaša i soje. Budući da nemaju mliječne proizvode, oni bi mogli napraviti dobar izbor za vas ako izbjegavate i mliječne proizvode. Mnogi (ali ne i svi) so ukusnih proizvoda sladoleda marke glutena su bez glutena, a one koje se smatraju sigurnim certificirane su bez glutena putem organizacije za certificiranje bez glutena što znači da sadrže manje od 10 dijelova na milijun glutena ( opet, manje je bolje). Tako ukusna "linija sladoleda od kokosovog mlijeka" uključuje Cookie tijesto bez glutena i kolačiće i kremu bez glutena - lijepa poslastica ako stvarno propustite one okuse.
- Talenti . Ovaj gurmanski gelato i sorbet brand, koji ima okuse poput mediteranskog menta, Alphonso Mango i Blood Orange, smatra da su mnogi njegovi okusi bez glutena (manje od 20 dijelova na milijun). Talenti navode sastojke glutena na svojoj etiketi prehrane, a na web stranici možete potražiti i okuse bez glutena. Budite svjesni da nisu svi okusi bez glutena; uvijek provjeravajte naljepnicu i sastojke (neke okuse koje očekujete da sadrže gluten ne, tako da biste mogli dobiti sreću). Prema proizvođaču: "Svi naši proizvodi se proizvode na istoj opremi, međutim prolazimo kroz opsežan postupak čišćenja između okusa i rasporedimo proizvodnju u određenom redoslijedu kako bismo izbjegli unakrsnu kontaminaciju. a naša oprema i uzorci periodično se ispituju. "
- Turska mlina mlijeka . Turska Hill postavlja oznaku "bez glutena" na okuse koji sadrže manje od 20 dijelova na milijun glutena. Mogućnosti uključuju Choco Mint Chip, Kolumbijsku kavu, breskve 'N Cream i Rum Raisin, zajedno s nizozemskom čokoladom i francuskom vanilije.
Odabir sladoleda bez glutena
Možda ste pročitali da mnoge marke sladoleda sadrže pšenicu kao punilo ili zgušnjavac - čak iu "domaćoj" sladoledi prodanoj u salonima sladoleda. Kako se ispostavlja, to se često ne događa.
Međutim, postoji jedan uobičajeni brend trgovine (Blue Bell) koji koristi pšenicu kao sastojak u okusima kao što je čokolada koju bi mislili da bi, naravno, bez glutena. Osim toga, nekoliko sladoleda koristi dobavljače s sladoledom koji sadrže pšenicu kao zgušnjavače. Zato uvijek trebate pogledati sastojke i poduzeti druge korake za jesti bez glutena u trgovini sladoleda .
To se, rekao je, ima dosta sladoleda marke koje na popisu očitih sastojaka gluten na njihovim etiketama za neke od njihovih okusa. Sve ćete naći od Cookies & Cream do Brownie Sundae i Chocolate Chip Cookie tijesta na policama trgovine, a u većini slučajeva (ali ne i sve) oni će biti izvan granica.
U mnogim slučajevima sastojci na bazi glutena bit će očiti u sladoledu - kao što je gore objašnjeno, morate paziti na okuse poput "Brownie Sundae" i "Cookie Dough", iako ne sve sa imenom gluten-y sadrže te sastojke.
Međutim, postoji i obilje hladnih zvukova koji nemaju gluten u njima, barem na pravnu razinu od 20 dijelova na milijun glutena.
Imajte na umu da se neki od njih mogu proizvesti na linijama koje se dijele s hranom koja sadrži gluten, pa stoga trebaju biti podvrgnute cross-kontaminiciji glutena - možda biste se trebali držati više popularnih okusa poput vanilije i čokolade, koji se proizvode u većem volumenu i mogu biti podložni manjem potencijalnom riziku unakrsne kontaminacije. Čini se da imam najbolju sreću s vrhunskim brandovima sladoleda, osobito one koji ne proizvode mnogo okusa koji sadrže gluten.
Riječ od
Mnoge marke sladoleda (iako ne sve) nude sigurne mogućnosti za one koji slijede dijetu bez glutena. Ako ste oprezni, trebali biste pronaći i osnovne i egzotičnije okuse glutena u bilo kojoj trgovini, uključujući gluten-y zvučne poslastice poput Cookie Dougha.
Skočite veliku zdjelu vašeg omiljenog okusa sladoleda bez glutena ili čak kupite glatke sladoledne glatice (Let's Do Gluten-Free i Goldbaum nude oboje bez glutena, iako ih možda trebate potražiti na mreži ) I uživajte u ovom savršenom tretmanu bez glutena.
> Izvor:
> Zaklada celijakije. Što trebam jesti? Letak s činjenicama.