Da, čak i vaš ugljen može imati gluten u njemu. Evo kako ostati sigurna
Čini se da je cookout ili piknik kao najslabiji tip zabave, ali ako planirate napraviti svoj gluten-free, morat ćete napraviti unaprijed planiranje. Evo što trebate znati kako bi vaš roštilj, cookout ili piknik bez glutena bio savršen (i savršeno siguran) za svakoga tko ima celijakijsku bolest ili osjetljivost ne-celijakog glutena.
1 - Napravite vašu vatru bez glutena
To može zvučati ludo - kako vatre mogu biti sve osim glutena? Nažalost, neke vrste i robne marke drvenog ugljena mogu sadržavati pšenični škrob kao sastojak, što bi vaše plamenove donekle riskiralo.
Može se izbjeći jer je količina stvarnog glutena u drvenom ugljenu vjerojatno niska, što znači da će količina glutena sadržana u pepelu drvenog ugljena biti niža. Ipak, ne bih se previše približio otrovnim ugljenima s marshmallowom. Umjesto da riskirate, samo dobiti ugljen bez pšenice kao sastojak. Postoji nekoliko sigurnih robnih marki dostupnih.
2 - besplatni vrući psi bez glutena
Većina vrućih pasa su prilično sigurna, gluten-mudar - u stvari, barem jedna velika marka nedavno uklanja sastojak glutena u svojim popularnim frankfurters. Ne biste trebali imati problema s preuzimanjem nekih franaka u većini trgovina koje će odgovarati vašoj prehrani bez glutena.
To se, međutim, navodi da određeni brendovi vrućih pasa zadovoljavaju strože standarde od minimalnog prihvaćenog standarda manjeg od 20 dijelova na milijun glutena u gotovom proizvodu. Ako ste osjetljiviji od prosjeka, ili samo želite smanjiti izloženost glutenu, razmislite o vrućim psima koji su certificirani bez glutena .
3 - hamburgere bez glutena
Vjerojatno se nećete morati previše brinuti o glutenu u hamburgerima , ali ... kao i svemu što uključuje tu otrovnu tvar, postoji nekoliko iznimaka.
Neki pre-made hamburger patties mogu uključivati krušne mrvice ili drugi proizvod na bazi žita kao punilo. Kada kupite unaprijed formirane patties u trgovini, trebate provjeriti na to; na sreću, Ministarstvo poljoprivrede SAD-a zahtijeva da se na etiketi objavljuju svi zrnci u hamburgerima. Također ćete morati paziti na glutena u patties pre-made od strane prijatelja ili rođaka.
4 - bezbojne kolače
Nakon što ste dobili svoje hamburgere i vruće psa, trebate peciva da ih stavite. Postoji više od pola tuceta tvrtki koje gluten-free hamburger i hot dog buns ovih dana - puno više nego što je bilo čak par prije nekoliko godina.
Bez obzira na to, uzimajući vaše buns na vrijeme za svoj roštilj bez glutena može zahtijevati planiranje naprijed - ne sve trgovine (čak i dobro opskrbljene trgovine) vjerojatno će nositi bez glutena hamburgera i hot dog buns, a vi svibanj morati naručiti neke i unesite ih. Kad pronađete marku koja vam se sviđa, dobit ćete dovoljno da zadrţite cijelo ljeto i zamrznite ih.
5 - Snacks i Munchies
Ne možete imati piknik bez munchies u obliku krumpira, žitarica, pa čak i multigrain čips ... jednostavno ne možete . Srećom, posljednjih nekoliko godina (da ne spominjemo eksploziju popularnosti bez prehrane glutena) donijeli su bezbroj glutena zajednica bogatih opcija za obroke, od kojih su mnogi dostupni u lokalnoj trgovini. Ti popisi objašnjavaju što je dostupno, a koje opcije mogu sadržavati manje gluten-a od ostalih:
6 - pivo bez glutena
Dugo je i raste! - popis piva bez glutena na tržištu ovih dana. Moguće je naći Budweiserov Redbridge pivo u mnogim trgovinama (mi ga čak i ovdje imamo), ali ako želite isprobati neke druge, imate dosta za birati.
7 - Napokon ... prženi štavljaci
Prženi štavljaci su savršeni završetak savršenog roštilja, a na sreću ih je lako uživati bez glutena. Koristimo Kraft marke marshmallows, koji su dostupni diljem zemlje u većini trgovina (Kraft vjerojatno čini najpopularnija marshmallow na tržištu). Međutim, dostupne su i druge sigurne robne marke.
Čak je moguće stvoriti s'mores gluten-free, baš kao što ste se vratili u ljetni kamp za spavanje. Naš članak Gluten-free S'mores objašnjava upravo ono što ćete morati kupiti i raditi.
Uživajte u svom roštilju bez glutena!