Kako napraviti sigurno s'mores za vatru ili roštilj
S'mores - oni graham cracker - žućkasto-čokoladni sendviči - obilježavaju savršeni završetak ljetnom roštilju, cookoutu ili logoru vatre ... ali gdje možete pronaći gluten-free graham crackere kako bi ih napravili?
Ne brinite: Ako pratite prehranu bez glutena jer imate celijakijsku bolest ili osjetljivost nekelijakog glutena, još uvijek možete uživati u s'moresu. Srećom, moguće je pronaći gluten-free graham crackers, zajedno s bezglutenskim čokoladom i marmeladima.
Evo što trebate znati za stvaranje sigurnih s'mores.
Pronalaženje gluten-free graham krekeri
Konvencionalni graham krekeri sadrže gluten u obliku pšeničnog brašna. Međutim, tijekom posljednjih nekoliko godina, nekoliko proizvođača je pojačalo ponuditi gluten-free graham crackers:
- Uživati život čini vanilije med graham crunchy kolačiće. To definitivno nisu tradicionalni krekeri graham, ali oni mogu raditi za vaše s'mores. Uključuju rižu, heljde i mješavinu brašna, plus šećer od šećerne trske i med. Uživajte Proizvodi koji su certificirani bez glutena putem organizacije za certificiranje bez glutena, koja zahtijeva proizvode bez glutena da bi se testirali na manje od 20 dijelova na milijun glutena. Svi proizvodi uživaju u životu bez svih uobičajenih alergena.
- Kinnikinnick Foods Inc. čini S'moreables graham-style krekeri. Ovi krekeri se temelje na graškovitom škrobu, krumpirovom škrobu, smeđi rižinoj brašnu, smeđem šećeru i crnoj šipki melasa. Imaju upozorenje alergena "može sadržavati jaja". Kinnikinnick radi kako bi svoje proizvode zadržao ispod 5 dijelova na milijun (ppm) glutena.
- Pamela's Products čini najširi izbor gluten-free graham crackers - tvrtka nudi med grahams, čokoladni grahams, i cimet grahams, sve u redovnim i "mini" veličine. Graham krekeri uključuju smjesu brašna od riže, škrob od tapioke i brašno od sorga. Imajte na umu da oni također uključuju bez zametne zobene mekinje (saznajte više o tome hoće li ljudi koji ne mogu imati gluten konzumirati zob ). Pamelin proizvodi su certificirani od strane organizacije za certificiranje bez glutena.
- Schar nudi Honeygram gluten-free graham cracker, koji uključuje kukuruzni škrob i kukuruzno brašno, smeđi šećer, brašna od soje, soju i med. Budite svjesni da mogu sadržavati i lupine, što je potencijalni alergen usko povezan s kikirikijem. Schar ispituje svoje proizvode kako bi se osiguralo da zadovoljavaju standard glukoze glukoze u SAD-u za hranu i lijekove manje od 20 dijelova na milijun glutena.
Gluten-free čokolada i žalfica
Sada kada imate gluten-free graham krekere, također ćete trebati gluten-free čokolade i marshmallows:
- Čokolada bez glutena . Postoje zapravo čokoladni sokovi koje možete koristiti za vaše s'mores - pogledajte moje gluten-free čokoladne barove članak da biste dobili neke ideje. Ako želite da vam se više sviđa ono što je tvoje učinilo na spavanjem kampu natrag tijekom dana, možda biste se odlučili za slatku čokoladu poput Hersheyja (testirano na 20ppm glutena). Ako, s druge strane, tražite više egzotičnog okusa, pokušajte nešto poput tamnocrvene maline s ugroženim vrstama ( ovjerena bez glutena ).
- Životinje bez glutena. Većina marshmallows proizvedenih u SAD-u smatraju bez glutena. Da biste naučili različite opcije, provjerite ovaj popis: bezglutenski marshmallows .
Izrada Gluten-Free S'Mores
Ok, sastavili ste sastojke za neke odlične s'mores bez glutena. Kako zapravo napravite s'mores?
Jednostavno je: pržite svoje morske kapljice dok ne budete svjež i rastopljeni iznutra, a zatim skupite "sendvič" s grahamovim krekiranim kruhom (bez glutena) i marmeladom i čokoladom u sredini. Cilj savršenog s'more je da se morska pjena dovoljno topla da rastopi čokoladu.
Samo jedna pažnja opreza: kada se pržite marshmallows, pobrinite se da koristite sigurno marke ugljena. Da, vjerujte ili ne, neki drveni ugljen sadrži gluten, i vjerojatno biste mogli slučajno kontaminirati svoje s'mores ako koristite pogrešnu vrstu ugljena.
Također, nemojte zaboraviti zadržati svoje sastojke bez glutena podalje od bilo kakvih krekera koji sadrže gluten, koje vaša obitelj i prijatelji mogu jesti.
Posljednji korak: Uživajte u svojim s'mores!