Gluten-free Vermont-style Piletina Pita

Istaknuta ishrana (po porciji)

Kalorije - 248

Masnoće - 16g

Carbs - 7g

Protein - 20 g

Ukupno vrijeme 50 min
Pripremite 30 min , kuhajte 20 min
Sluzi 7

Tko ne voli kolač na hladnoj zimskoj noći? Kremasti napitak pun čopora i povrća koji pada pod zlatnu koru. Ova torta se smatra "Vermontovim stilom" jer je izrađena od keksa na vrhu umjesto kolača ili tijesta. Biskvitni bademi bocu čine ovaj recept bez glutena i dodajte lijepu dozu proteina i prehrane u posudu. Gluten-free brašno ili drugi zgušnjivač također se može koristiti za zgušnjavanje umaka, ali to je potpuno na vama.

Sastojci

• 1/4 šalice slanutog maslaca ili maslinovog ulja
• 1/2 šalice nasjeckanog luka
• 1/2 šalice sjeckani zeleni ili crveni paprat
• 1/2 čajna žličica crnog papra
• 2 žlice brašna bez glutena (izborno)
• 2/3 šalice nezaslađeno sojino mlijeko ili drugo nezaslađeno mlijeko
• 1/3 šalice teških vrhnja
• 1 šalicu pileće juhe
• 3 šalice kuhane piletine, kocke
• 16 jajnih vrećica smrznutih zelenih zrna
• 1 recept
• tijesto s tijestom bez glutena

priprema

1. Zagrijte pećnicu na 400F.
2. Rastopiti maslac u velikom tavanu na srednjoj vatri. Kuhajte luk u maslacu sve dok se ne počnemo omekšati.
3. Dodajte sjeckani papar i crni papar i pustite da kuha 1 minutu. Ovdje dodajte brašno bez glutena ako koristite; neka kuha 1 minutu.
4. Dodajte mlijeko, vrhnje i juhu. Ako koristite gumu guar ili ksantan, ili neki drugi specijalni proizvod, dodajte je ovdje. Dodajte piletinu, a zatim zeleni grah. Tijekom kuhanja neka voda izlazi iz graha, tako da umak trebao biti malo na debeloj strani u ovom trenutku. Sezu za okus soli. Dok se smjesa zagrijava natrag, napravite tijesto tijesto.

1. Kada je tijesto od tijesta napravljeno i mješavina pogača posudica vruće, sipajte posudu za punjenje u 2-quart tanjur.
2. Iskopajte žličice tijesta s tijestom na vrh, ostavljajući mjesta za ekspanziju. (Ako imate dodatni tijesto, možete ispustiti žlice na komad aluminijske folije kako biste kuhali pokraj kolača.)
3. Pecite oko 10 minuta dok su kekse zlatno smeđe.

Sastojci zamjene i savjeti za kuhanje

Korištenje zgušnjivača u ovoj posudi je neobavezno, a postoji mnogo opcija sastojaka kada je riječ o zgušnjavanju umaka. Ako ne koristite brašno bez glutena, možete potražiti više specijalnih proizvoda, kao što su brašno od graha ili rižino brašno uz guar gumu ili Carb Counters ThickItUp.

Bilo da koristite mlijeko, vrhnje ili nezaslađeno sojino ili bademovo mlijeko, doista vam odgovara i specifična prehrana na kojoj se nalazite. Za najmanje ugljikohidrata , kombinirati nezaslađeno soje (ili bademovo) mlijeko s kremom za bogatstvo.

Za više "pinjanski" okus, umjesto pileća juha možete koristiti Better than Bouillion juha bazu; učinite to oko dvostruke koncentracije koju paket traži, a ne dodajte nikakvu sol na punjenje.

I slobodno zamijenite puricu za piletinu ako imate ostataka u hladnjaku. A ako ne brinete o zelenim grahom u vašoj posudi, pokušajte mrkve i grašak.